Bí quyết thái thịt bò mỏng & đúng thớ

Hôm nay Bigstar xin giới thiệu một mẹo khá hay về cách thái thịt bò mỏng như giấy, Bigstar share về cho mọi người cùng nghiên cứu nhé:

Chuẩn bị:

– Một miếng thịt bò ngon (phần nhiều nạc như thăn bò, lườn, mông).

– Một con dao sắc.

– Một khay kim loại.

– Một túi ziplock đựng đồ trữ lạnh.

Cách thái thịt bò mỏng đúng thớ

Bước 1: Cho miếng thịt vào trong túi ziplock.

Bước 2: Loại hết khí trong túi đựng thịt bò rồi miết chặt miệng túi.

Bước 3: Đặt lên một khay kim loại (để nhiệt truyền nhanh hơn) và trữ lạnh thịt bò 1-2 tiếng, tùy thuộc vào kích thước miếng thịt

Bước 4: Lấy thịt ra khỏi ngăn đá. Với mỗi miếng thịt nặng khoảng 450 g thì cần thời gian cấp đông khoảng 1,5 tiếng.

Bước 5: Miếng thịt đã sẵn sàng là khi bạn có thể dùng dao thái dễ dàng và miếng thịt có độ cứng vừa phải giúp bạn thái được thành miếng thật mỏng. Nếu thịt quá mềm khiến bạn khó thái, nên cấp đông thêm chút nữa để thịt rắn thêm. Bạn nhớ thái thịt bò theo thớ ngang để miếng thịt khi ăn sẽ mềm, không dai.

Với những ai thích ăn thịt bò mỏng thì mẹo vặt này vô cùng hữu ích, nó góp phần làm nên những món ăn ngon cho gia đình bạn. Tuy nhiên đó là cách thái thủ công, đòi hỏi thời gian, công sức và số lượng thịt ít, còn đối với số lượng nhiều, bạn sẽ xử lý như thế nào??? Hãy yên tâm vì đã có Bigstar – công ty xin giới thiệu một loại máy thái thịt bò có thể thay thế cách thái thủ công nhưng vẫn luôn đảm bảo về khâu uy tín, chất lượng và giá thành rẻ nhất so với thị trường hiện nay:

Máy thái thịt bò JZ là dòng máy thái thịt có công suất cực mạnh và có thể cho ro những lát thịt cực mỏng. Máy rất phù hợp để thái thịt bò nấu phở, làm món nấu nướng, chiên, xào…

Ngoài ra Công ty BigStar còn có nhiều loại Máy thái thịt khác, quý khách hàng có thể nhấn vào link sau để xem thêm sản phẩm: https://dienmaybigstar.com/danh-muc/may-che-bien-thit/may-thai-thit/