Bạn đang dự định mở một lò bánh mì để kinh doanh nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc chọn các thiết bị làm bánh. Tham khảo bài viết dưới đây để có những lựa chọn phù hợp với nhu cầu và túi tiền của bạn nhé!
Trọn bộ dây chuyền máy làm bánh mì sẽ có 5 sản phẩm bao gồm: máy trộn bột, máy chia bột, máy cán – vê – se bột, tủ ủ bột (kích nở bột) và lò nướng bánh mì. Sẽ có hai lựa chọn cho bạn như sau:
+ Điều kiện tài chính cho phép: Nếu có nguồn vốn mạnh bạn nên đầu tư đủ bộ dây chuyền máy sẽ giúp tiết kiệm được một khoản chi phí kha khá thuê nhân công (chỉ cần 2 người là đủ để vận hành 5 thiết bị trên). Ngoài ra có đủ dây chuyền máy sẽ giúp chất lượng bánh làm ra đồng đều hơn, ít bị hỏng hơn.
+ Tiết kiệm chi phí đầu tư: với phương án này thì bạn chỉ cần sắm hai thiết bị quan trọng nhất đó là máy trộn bột và lò nướng. Các công đoạn cán, vê, se bột và ủ bột, bạn có thể làm bằng tay, tất nhiên là sẽ tốn sức và thời gian hơn.
Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Việt Nam
37.500.000 VND34.000.000 VNDAvailability: In stockOut of stock
Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay là lựa chọn hàng đầu cho những cơ sở sản xuất bánh mì quy mô vừa và nhỏ. Sản phẩm được nghiên cứu sản xuất để đáp ứng nhu cầu phần đông của nhiều lò bánh mì mới mở cần một chiếc lò nướng không quá lớn, nướng nhanh, chín đều và năng suất chỉ cần 50 – 75 bánh/mẻ.
- Loại: lò nướng bánh mì đối lưu
- Nguồn cấp nhiệt: điện 220V hoặc 380V
- Công suất: 7500W
- Nhiệt độ: từ 0 – 400oC
- Số khay: 5 khay
- Kích thước khay: 40*60cm Giá 36.000.000đ
- Kích thước khay: 46*72cm Giá 38.500.000đ
- Trọng lượng: 200kg
- Kích thước(mm): 860x1110x770mm
- Hãng sản xuất: BigStar
- Bảo hành: 12 tháng chính hãng
Máy trộn bột bánh mì 7kg
12.500.000 VND12.000.000 VNDAvailability: In stockOut of stock
Máy trộn bột bánh mì 7kg là dòng sản phẩm công nghiệp chuyên dùng cho các cơ sở sản xuất bánh mì, lò bánh mì quy mô lớn. Máy được sản xuất tại Việt Nam chính hãng BigStar – Đơn vị đi đầu trong lĩnh vực sản xuất, lắp đặt và cung cấp thiết bị máy làm bánh, dây chuyền làm bánh mì.
- Năng suất: 7Kg
- Nguồn điện: 220v/380v
- Công suất mô tơ càng trộn: 1500w
- Công suất mô tơ thùng trộn: 400w
- Thời gian trộn: 7 – 10 Phút/lần
- Kích thước: 1000*600*900mm
- Trọng lượng: 148kg
- Hãng sản xuất: BigStar
- Bảo hành: 12 tháng
Đặc điểm chính của từng máy
Máy trộn bột mì: máy chuyên dụng để trộn khối bột đặc, dai để làm bánh mì. Máy có công suất lớn từ 2HP trở lên, càng đánh to cho lực nhồi khỏe chỉ mất 7 – 10 phút/mẻ. Có thể cài đặt hẹn giờ tắt tự động.
Máy chia bột: Máy chia khối bột thành 36 phần bằng nhau về trọng lượng trong thời gian cực ngắn. Bạn có thể chọn máy chia bột chạy bằng điện hoặc máy chia bột bằng tay tùy vào nhu cầu và khả năng tài chính của bạn.
Máy se bột: Bột sau khi được chia sẽ được cho vào máy se bột, tại đây bột sẽ được cán, vê và se bột thành hình bánh mì, gom cả 3 công đoạn được thực hiện vào một máy se bột 3 băng, nhanh chóng, tiện lợi và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (không tiếp xúc với tay thợ làm bánh).
Tủ ủ bột: Bột sau khi được se thành hình bánh mì sẽ được cho vào tủ ủ để kích nở bột đạt đúng kích cỡ bánh mì ổ. Tủ ủ sẽ giúp bột nở nhanh hơn so với nhiệt độ ngoài trời, tất cả các bánh sẽ nở đều và đạt giống nhau khi ủ trong tủ kích nở bột.
Máy chia bột bánh mì bằng điện
19.000.000 VNDAvailability: In stockOut of stock
- Loại máy: Tự động
- Số phần được chia: 36 phần
- Khối lượng mỗi phần: 30g – 180g
- Nguồn điện: 220V – 50Hz
- Công suất: 750W (1HP)
- Vật liệu: inox 304
- Kích thước: 450x650x1300mm
- Hãng sản xuất: BigStar
- Bảo hành: 12 Tháng
Máy se bột bánh mì 3 băng
29.000.000 VND28.000.000 VNDAvailability: In stockOut of stock
- Công suất: 1.1KW
- Chiều rộng băng tải (mm): 400
- Kích thước băng tải (mm): 400×1700
- Trọng lượng (kg): 240
- Kích thước máy (mm): 700x2200x1000
- Hãng sản xuất: BigStar
- Bảo hành: 12 tháng
Tủ ủ bột bánh mì 16 khay chính hãng
13.000.000 VND12.000.000 VNDAvailability: In stockOut of stock
- Vật liệu: Inox 304
- Nguồn điện: 220v/ 50Hz
- Công suất: 20W
- Số khay: 16 khay
- Nhiệt độ: 0 – 100oC
- Kích thước: 700*500*2000mm hoặc 400*600mm
- Trọng lượng: 46kg
- Hãng sản xuất: BigStar
- Xuất xứ: Việt Nam
- Thương hiệu: BigStar
- Bảo hành: 12 Tháng
Lò nướng bánh mì: lò nướng theo phương pháp nướng đối lưu và có phun sương tự động để nướng bánh mì giòn, xốp, không bị khô. Lò có tổng cộng 5 khay nướng được khoảng 50 bánh/lần phù hợp cho những lò bánh mì mới mở.
Với 5 thiết bị máy và 2 phương án lựa chọn dành cho bạn để mở lò bánh mì. Bạn sẽ chọn phương án nào? Hãy để lại bình luận bên dưới để cùng Điện máy BigStar trao đổi và hỗ trợ thêm cho bạn nhé!
