Cách làm bột trà xanh nguyên chất

Trà xanh có rất nhiều tác dụng, đặc biệt là làm đẹp cho da, trị mụn, chống lão hóa và hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Thay vì mua bột trà xanh tại các sạp chợ hay siêu thị vừa tốn kém, vừa không yên tâm về nguồn gốc xuất xứ, bạn có thể tự tay làm bột trà xanh cho chính mình ngay tại nhà với cách thức vô cùng đơn giản,. Hôm nay Điện Máy BigStar xin giới thiệu đến các bạn một cách làm bột trà xanh nguyên chất chiết xuất từ lá trà xanh thiên nhiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị khá đơn giản, chỉ cần:

– Lá trà xanh (1kg lá trà xanh tươi bạn sẽ thu đc 100g bột trà thành phẩm), đặc biệt lưu ý trong cách chọn lá trà để được thành phẩm theo như ý muốn.

– Máy xay lá trà xanh.

– Một rây mắt nhỏ (được tặng kèm theo máy).

– Hũ thủy tinh đựng bột trà xanh thành phẩm.

Ở đây bạn cần chọn lá trà xanh loại bánh tẻ, không nên lấy lá trà quá non dễ bị hỏng hoặc quá già lắm sơ làm bột sẽ không được mịn. Lưu ý: Bạn nên mua lá trà còn nguyên cành để công đoạn phơi được dễ dàng. Có thể treo lên móc phơi quần áo hoặc cho vào chiếc chậu đều được. Với lá trà đã được tách ra khỏi cành, bạn nên rải đều để lá trà không chồng lên nhau.

Cách làm bột trà xanh

Cách 1:

– Đầu tiên nhặt lá trà bỏ hết những lá bị sâu, úa rửa sạch cho hết bụi bẩn, tránh vò làm dập nát lá trà.

– Cho lá trà vào rổ vẩy ráo nước (lưu ý là phải đảm bảo thật ráo nước, không còn dính nước nếu không phơi lá trà sẽ bị đen).

– Tiếp theo đem rải mỏng và phơi khô, công đoạn phơi khô trà xanh rất quan trọng bởi nếu phơi ngay dưới trời nắng to thì lá chè xanh rất dễ bị cháy nắng và chuyển màu khiến cho bột trà xanh mất đi tác dụng và hiệu quả của nó. Bạn chỉ cần để lá trà ráo hẳn nước rồi rải đều ra phơi dưới bóng râm, nhiệt độ của áng nắng mặt trời sẽ giúp lá chè xanh khô, giòn rụm nhưng vẫn giữ được màu xanh tự nhiên. Với nền nhiệt khoảng 35 đến 40oC thì khoảng 2 đến 3 ngày là lá trà đã khô đạt tiêu chuẩn rồi đấy có thể đem lá trà đi xay thành bột.

– Cho lá trà khô vào máy xay lá trà xanh xay thật nhuyễn. Sau đó sử dụng rây mắt nhỏ để loại bỏ bớt các gân, vụn lá vẫn còn sót lại nhé. Sau khi lọc, phần còn sót lại chúng ta tiếp tục xay tiếp cho đến khi mịn và đạt chuẩn nhất, bột trà xanh chuẩn có thể tan khi pha vào nước.

– Sau khi rây được bột trà xanh mịn ưng ý, có thể tan vào nước là chúng ta đã hoàn thành xong bột trà xanh của mình rồi đấy. Cho toàn bộ tinh bột trà vừa thu được vào một cái hũ đã rửa sạch lau khô. Bảo quản các bạn nên để ở nơi khô ráo, tránh trà bị ẩm mốc.

Cách 2:

– Lá trà xanh các bạn rửa sạch, loại bỏ bớt các gân lá để thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất, bước này vẫn cần thiết để chúng ta có bột trà xanh mịn hơn.

– Cho lá trà xanh vào máy xay, thêm nước và xay cho lá trà thật nhuyễn.

– Khi hoàn thành, cho tất cả hỗn hợp xay được vào một miếng vải lọc và vắt lấy nước cốt trà xanh. Nếu bạn cẩn thận hơn thì dùng rây để lọc tiếp nước cốt trà xanh thêm lần nữa để đảm bảo cho chất bột thu được sẽ thật mịn.

– Cuối cùng chúng ta đem phơi nắng để cho nước bốc hơi hết, công đoạn này khá mất thời gian, khi phơi chú ý để nơi sạch sẽ khô thoáng để tránh bụi bẩn có thể rơi vào sẽ làm bột thu được có tạp chất nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!