Nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít dùng điện – Loại 1

Nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít – Loại 1 được Điện máy BigStar trực tiếp sản xuất và cung cấp cho các cơ sở nấu cháo dinh dưỡng, các nhà hàng ẩm thực chuyên về các loại cháo như: cháo ếch Singapore, cháo lươn, cháo thịt bằm, cháo gà/vịt…

Nồi có dung tích 100 lít – Loại 1 với kết cấu 3 lớp inox 304 dày, gồm:

♦ Lớp vỏ nồi

♦ Lớp bảo ôn cách nhiệt chống nóng và giảm nhiệt thất thoát ra môi trường bên ngoài giúp tiết kiệm điện hiệu quả.

♦ Lớp dung môi (*) gia nhiệt

* Dung dịch dung môi có thể là dầu ăn hoặc nước tùy vào thực phẩm cần nấu. Để nấu cháo ngon và nhanh chóng thì thông thường ta sẽ dùng dung môi là dầu ăn.

Nguyên lý hoạt động

– Nồi nấu cháo 100L được Điện máy BigStar sản xuất hoạt động theo nguyên lý như sau: Dầu dẫn nhiệt hay dầu ăn thông thường được đổ đầy khoang dầu dưới đáy nồi và khoang rỗng bao quanh thành của khoang nấu cháo. Thanh gia nhiệt chùm trong khoang dầu dưới đáy nồi sau khi được đấu nối điện sẽ đun nóng dầu dẫn nhiệt. Từ đó, sức nóng của dầu dẫn nhiệt sẽ phân bố đều toàn bộ phần đáy nồi và xung quanh thành khoang nấu giúp nấu chín cháo trong khoang nấu.

+ Vì khoang dầu dẫn nhiệt là kín nên khả năng thất thoát dầu trong thời gian sử dụng là không đáng kể, người dùng chỉ cần tiếp thêm dầu sau từ 3 đến 6 tháng sử dụng. Lượng dầu tiếp thêm chỉ từ vài chục mililit đến 0,5 lít dầu cho đến khi đầy khoang dầu.

– Cách tiếp dầu dẫn nhiệt sau thời gian sử dụng: Người dùng chú ý vệ sinh nồi cháo dầu sạch sẽ sau lần sử dụng cuối trước khi tiếp dầu. Phía bên phải của nồi cháo sẽ thấy 1 đường ống tiếp dầu được bịt kín bằng nắp kim loại. Người dùng sử dụng tuốc nơ vít để mở nắp lỗ tiếp dầu sau đó dùng phễu rót dầu vào khoang.

Đặc điểm nổi bật

Nồi nấu cháo công nghiệp hoạt động tốt ở cả điện 220V hoặc điện 380V. Tùy vào nhu cầu của từng khách hàng mà chúng tôi sẽ lắp nguồn điện phù hợp.

Với bộ điện thông minh của nồi, người dùng có thể tận dụng được thời gian trong quá trình đợi cháo chín. Nhờ vào hệ thống cài đặt hẹn thời gian, còi báo hết thời gian và núm chỉnh nhiệt độ.

Bên dưới đáy nồi có một van xả lớn. Giúp cho việc lấy cháo ra ngoài một cách nhanh chóng và an toàn.

Ghi chú: Nhận biết lượng dung môi cấp cho nồi đã đủ hay chưa?

Bộ phận ống thủy tinh được lắp bên hông nồi sẽ đảm nhận vai trò này. Bằng cách quan sát thấy dung môi trong ống thủy tinh, bạn sẽ biết được lượng dung môi cấp cho nồi đã đủ. Trường hợp ngược lại nếu không thấy dung môi trong ống thủy tinh. Bạn sẽ biết được dung môi chưa được cấp đủ và bạn cần phải cấp thêm cho nồi.

Lưu ý: Không nên để dung môi cạn (không thấy dung môi trong ống thủy tinh) khi nồi hoạt động vì sẽ làm cháy điện trở.

Sử dụng nồi nấu cháo công nghiệp, người dùng sẽ không phải lo tình trạng cháo bị cháy ở lớp đáy. Hoặc các vị trí xung quanh thành nồi. Vì công nghệ gia nhiệt của nồi là truyền nhiệt gián tiếp qua lớp dung môi (ở đây là dầu ăn). Nên hiệu suất đạt được rất là cao.

Ngoài nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít thì hiện BigStar vẫn đang sản xuất theo đơn đặt hàng của nhiều đơn vị trong và ngoài nước. Nếu Quý khách cần đặt nồi có dung tích lớn hoặc nhỏ hơn thì hãy liên hệ với BigStar qua Hotline: 0911005012.