Máy Tách Trứng Công Nghiệp – Thiết Bị Tách Lòng Đỏ, Lòng Trắng Nhanh Chóng Và Chính Xác

Máy tách trứng công nghiệp là thiết bị chuyên dùng để tách lòng đỏ và lòng trắng trứng tự động. Thiết bị được sử dụng nhiều trong xưởng bánh, cơ sở làm kem, sản xuất thực phẩm, bếp ăn công nghiệp để giúp tăng năng suất và đảm bảo độ đồng nhất nguyên liệu.

Máy tách trứng giúp tự động hóa hoàn toàn, đảm bảo tỷ lệ tách sạch lên đến 95 – 100%, tiết kiệm nhân công và giảm hao hụt nguyên liệu. Sử dụng chiếc máy này không chỉ giúp tăng hiệu suất mà thành phẩm cũng đẹp mắt và vệ sinh hơn. Máy được Điện máy BigStar sản xuất và phân phối trên toàn quốc, được nhiều cơ sở sản xuất tin tưởng và sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của máy tách trứng công nghiệp

👉 Máy hoạt động dựa trên nguyên tắc lọc và phân tách cơ học: Khi trứng được đưa vào phễu, máy sẽ tự động làm vỡ trứng theo cơ chế xoay nhẹ. Sau đó, lòng trắng sẽ chảy xuống khe lọc, trong khi lòng đỏ được giữ lại trên đĩa tách rồi trượt xuống khay chứa riêng. Cơ chế này giúp tách nhanh, liên tục và hạn chế tối đa tình trạng vỏ trứng còn sót lại trên thành phẩm.

Đặc điểm cấu tạo của máy

✔ Thân máy được làm từ chất liệu chính là inox 304 cao cấp, không gỉ đảm bảo bền đẹp cũng như đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Hệ thống băng tải của máy tách lòng đỏ trứng có cấu hình là một dây chuyền với nhiều chuỗi xích có thể chịu được trực tiếp tải trọng của nguyên liệu đang vận chuyển. Chuỗi xích được làm từ chất liệu chính là thép không gỉ.

✔ Bảng hệ thống điều chỉnh của máy được gắn ngay trên thân máy bao gồm công tắc nguồn, nút tắt mở máy, chốt an toàn và nút điều chỉnh tốc độ băng tải. Chân máy được gắn thêm 4 bánh xe, giúp bạn di chuyển máy dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, phần bánh xe còn có chốt khóa giúp cố định.

✔ Khay đựng trứng lớn có thể chứa cùng lúc hơn 100 quả trứng. Với hệ thống từ 1 đến 3 băng tải, mỗi giờ máy có thể tách tối đa tới 9000 quả trứng, đáp ứng nhu cầu sản xuất công nghiệp.

Như vậy, từ những quả trứng gà, vịt còn nguyên vẹn, chúng được tách riêng lòng trắng và lòng đỏ nhanh chóng, sạch sẽ bởi máy tách lòng đỏ trứng của Điện máy BigStar. Đối với các cơ sở sản xuất bánh bông lan, bánh sinh nhật, bánh trung thu,… quy mô vừa và lớn thì đây là thiết bị rất đáng để đầu tư sử dụng.

Lợi ích khi sử dụng máy tách trứng công nghiệp

Máy tách trứng giúp tăng năng suất vượt trội so với tách thủ công. Một máy có thể tách hàng trăm đến hàng nghìn quả trứng mỗi giờ, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất lớn.

Thiết bị đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối. Toàn bộ bề mặt tiếp xúc đều làm từ inox 304, dễ lau rửa và không gây nhiễm khuẩn chéo trong quá trình tách trứng.

Máy tách trứng giúp quy trình chế biến trở nên chuyên nghiệp và nhất quán hơn. Nguyên liệu sau khi tách đồng đều, sạch, giúp món bánh – kem – thực phẩm đạt hương vị ổn định và đẹp mắt.

Thiết bị giúp hạn chế tình trạng vỡ lòng đỏ và lẫn tạp chất. Đĩa tách tiêu chuẩn giúp giữ nguyên hình lòng đỏ, làm giảm hao hụt và nâng cao chất lượng thành phẩm.

Video tham khảo máy tách trứng công nghiệp

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

• MÁY ĐÁNH TRỨNG
• MÁY TÁCH LÒNG ĐỎ TRỨNG
• MÁY TRỘN BỘT