Chảo xào nhân công nghiệp – Giải pháp xào nấu hiện đại cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp

Chảo xào nhân công nghiệp hay còn gọi là máy sên nhân là thiết bị bếp chuyên dùng để xào, đảo, sên nhân với số lượng lớn, thường thấy trong các nhà hàng, bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất thực phẩm. Thay vì dùng chảo thường phải đảo thủ công, chảo xào nhân được thiết kế có motor tự động khuấy đảo liên tục, giúp nguyên liệu chín đều, không bị khét đáy và tiết kiệm rất nhiều thời gian, công sức.

Hiện nay, Điện máy BigStar đã và đang trực tiếp sản xuất và cung cấp đến khách hàng 2 dòng chảo xào nhân chính là chảo xào nhân khuấy đồng tâm và chảo xào nhân khuấy lệch tâm. Các thiết bị bếp này chính là giải pháp tối ưu cho các bếp công nghiệp muốn nâng cao năng suất, tiết kiệm chi phí và mang đến những món ăn chất lượng

Tìm hiểu về chảo xào nhân công nghiệp tại Điện máy BigStar

▶ Chảo xào nhân khuấy đồng tâm là gì?

Chảo xào nhân khuấy đồng tâm là loại chảo xào công nghiệp có trục đảo nhân đặt ngay giữa lòng chảo (đồng tâm với chảo). Khi vận hành, cánh khuấy xoay đều từ tâm ra xung quanh, giúp nguyên liệu được đảo trộn liên tục và đồng đều.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị là khi gia nhiệt bằng điện, trục khuấy ở giữa sẽ xoay, đảo trộn nguyên liệu đều tay, tránh cháy khét. Chảo sên nhân đồng tâm thường dùng để xào nhân bánh (bánh trung thu, bánh bao, bánh pía…), sên mứt, làm nước sốt, xào rau củ, đảo các loại thực phẩm số lượng lớn.

Tên sản phẩm	Công suất	Giá bán
Chảo xào nhân điện 35 lít BigStar	7 - 9kW	29,000,000
Chảo xào nhân điện 50 lít BigStar	7 - 12kW	30,700,000
Chảo xào nhân điện 100 lít BigStar	7 - 18kW	34,500,000
Chảo xào nhân điện 150 lít BigStar	7 - 24kW	39,300,000
Chảo xào nhân điện 200 lít BigStar	7 - 24kW	42,100,000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

▶ Chảo xào nhân khuấy lệch tâm là gì?

Chảo xào nhân khuấy lệch tâm là loại chảo xào công nghiệp có trục khuấy đặt lệch sang một bên lòng chảo (không nằm ở giữa như loại đồng tâm). Khi vận hành, trục khuấy lệch tâm sẽ xoay liên tục, đảo nguyên liệu theo nhiều hướng, giúp thực phẩm không bị dồn lại ở tâm chảo và hạn chế tình trạng khét đáy.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị là khi gia nhiệt bằng điện, cánh khuấy xoay lệch sẽ đảo đều nguyên liệu từ ngoài vào trong, giúp toàn bộ thực phẩm được chín đều. Chảo sên nhân lệch tâm rất thích hợp cho các món xào số lượng lớn, nhiều gia vị như cơm rang, nhân bánh, nhân mặn, nhân ngọt, sên mứt, nấu nước sốt hay chế biến thực phẩm công nghiệp.

STT	Tên sản phẩm	Công suất	Giá bán
1	Chảo xào nhân khuấy lệch tâm 35L	7 - 9kW	34.500.000đ
2	Chảo xào nhân khuấy lệch tâm 50L	6 – 12kW	36.500.000đ
3	Chảo xào nhân khuấy lệch tâm 100L	7 – 18kW	40.300.000đ
4	Chảo xào nhân khuấy lệch tâm 300L	26 – 28kW	57.500.000đ

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

Ưu điểm vượt trội của chảo xào nhân tại Điện máy BigStar

👉 Tiết kiệm thời gian và nhân công

Chảo xào nhân được trang bị motor khuấy tự động, giúp đảo trộn liên tục mà không cần nhiều người đứng canh, rút ngắn thời gian chế biến đáng kể.

👉 Đảo trộn đều, không lo khét đáy

Nhờ hệ thống khuấy thông minh, nguyên liệu được trộn đều trong suốt quá trình nấu, đảm bảo món ăn chín đều, thơm ngon và không bị cháy dính.

👉 Đa năng trong chế biến

Không chỉ dùng để xào nhân bánh, chảo còn sên mứt, làm nước sốt, rang hạt, nấu nhân mặn – ngọt… cực kỳ tiện lợi cho cả nhà hàng và cơ sở sản xuất thực phẩm.

👉 Độ bền cao, an toàn vệ sinh

Chảo làm từ inox dày dặn, chống gỉ sét, bền chắc theo thời gian và dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối.

👉 Năng suất lớn, hiệu quả cao

Một mẻ chảo có thể chế biến từ vài chục đến hàng trăm kg nguyên liệu, đáp ứng nhu cầu bếp ăn công nghiệp, quán ăn lớn hay xưởng sản xuất.

Video tham khảo chảo xào nhân công nghiệp

Có thể bạn quan tâm >>

• Chảo xào nhân
• Máy rang hạt
• Lò nướng bánh mì đối lưu