Máy ép trái cây ly tâm WG-A3000

Máy ép trái cây ly tâm WG-A3000 – ép nhanh từng ly theo order cho quán nước ép, quán cà phê

Máy ép trái cây ly tâm WG-A3000 của Điện máy BigStar là máy ép nước trái cây, rau củ dùng cho quán nước ép, cà phê và nhà hàng. Máy chạy điện 220V, công suất 370W, năng suất 80–100 kg trái cây mỗi giờ. Kiểu ép ly tâm cho nước nhanh, hợp các món quen của quán Việt như cà rốt, thơm, ổi, táo, dưa hấu và cam đã bóc vỏ.

Thông tin nhanh về máy ép trái cây ly tâm WG-A3000:

• Hợp với: quán nước ép, quán cà phê, quán sinh tố, quầy và xe nước ép gần trường học, văn phòng, quán nước mía bán thêm nước ép.
• Điện: 220V 1 pha, 370W. Cắm ổ điện thường của quán.
• Năng suất: 80–100 kg trái cây mỗi giờ, tốc độ quay 2800 vòng/phút.
• Kích thước, khối lượng: 340 × 270 × 360 mm, nặng 12 kg.

Máy WG-A3000 một giờ ép được bao nhiêu ly

Lượng trái cho một ly 300 ml nước ép dưới đây là mức thường gặp với máy ép ly tâm. Trái mọng nước, chín vừa sẽ ra nhiều nước hơn.

• Cam đã bóc vỏ: khoảng 0,6 kg cho 1 ly 300 ml.
• Táo: khoảng 0,5 kg cho 1 ly.
• Cà rốt: khoảng 0,6 kg cho 1 ly.
• Dưa hấu bỏ vỏ: khoảng 0,45 kg cho 1 ly.
• Thơm (dứa) gọt vỏ: khoảng 0,5 kg cho 1 ly.

Cách tính số ly mỗi giờ: lấy năng suất 80 kg chia cho khoảng 0,6 kg mỗi ly, được khoảng 130 ly mỗi giờ nếu nạp trái liên tục. Quán phục vụ theo order từng ly, tính cả lúc rót và rửa ly, thực tế một người đứng máy làm khoảng 60–90 ly mỗi giờ.

Nói cách khác, máy ép trái cây ly tâm WG-A3000 thường không phải khâu chậm. Khâu chậm nhất là gọt và cắt trái cây. Quán nên sơ chế sẵn trước giờ cao điểm.

Trái cây nào hợp với máy ép trái cây ly tâm WG-A3000

Máy ép ly tâm làm việc tốt nhất với trái cứng, giòn và nhiều nước. Chọn đúng nguyên liệu thì ly nước ép ra nhiều, ít bã.

Hợp với máy:

• Trái cứng, giòn: cà rốt, ổi, cóc, táo, củ dền, dưa leo, cần tây phần thân.
• Trái nhiều nước: dưa hấu, thơm, cam, bưởi, quýt. Cam, bưởi, quýt phải bóc hết vỏ ngoài vì vỏ có tinh dầu đắng.
• Cây mía: không cho vào máy này. Quán bán nước mía dùng máy ép mía riêng.

Không hợp với máy:

• Lá rau mỏng như rau má, cải xoăn, rau bina: ép ly tâm ra ít nước. Quán bán nước rau má nên dùng máy xay rau má riêng.
• Trái mềm, nhiều bột như chuối, bơ, xoài chín, mãng cầu, sầu riêng: không ra nước ép. Các món này làm sinh tố bằng máy xay sinh tố công suất lớn.
• Hạt cứng, hột lớn như hột xoài, hột đào, hột bơ: bỏ hột trước khi cho vào máy.

Ép được nhưng nên trộn: dâu tây, kiwi, cà chua ép ly tâm ra ít nước và nhiều bọt. Ép xen với táo hoặc thơm thì ly nước đầy và trong hơn.

Quán bán cam vắt là chính: có thể dùng thêm máy ép cam bằng điện SM-CJ3, dòng máy chuyên cho món cam.

Quán nên chọn máy ép ly tâm WG-A3000 hay máy ép chậm?

Hai kiểu máy ép làm việc khác nhau. Chọn theo menu và tốc độ ra ly quán cần:

• Máy ép ly tâm như WG-A3000: quay 2800 vòng/phút, ép nhanh, 80–100 kg trái mỗi giờ. Hợp quán bán nhiều ly theo order, menu chủ yếu là táo, cà rốt, cam, thơm, dưa hấu.
• Máy ép chậm: ép từ từ bằng trục vít, mỗi ly lâu hơn. Hợp quán bán nước ép rau lá xanh như cần tây nguyên cây, cải xoăn.
• Quán có menu cả hai nhóm: dùng máy WG-A3000 cho trái cứng ra ly nhanh, thêm một máy ép chậm nhỏ cho các món rau lá.

Phần lớn quán nước ép, quán cà phê ở Việt Nam bán cam, thơm, cà rốt, ổi, dưa hấu là chính. Với menu này, máy ly tâm ra ly nhanh hơn nhiều vào giờ đông khách.

Sơ chế trái cây trước giờ cao điểm cho máy WG-A3000

Phần này giúp quán ra ly nhanh vào giờ đông khách. Ước tính dựa trên menu 100 ly nước ép mỗi ngày, mỗi ly khoảng 0,6 kg trái.

• Lượng trái cần mỗi ngày: 100 ly × 0,6 kg ≈ 60 kg trái đã sơ chế. Tính thêm hao vỏ, hột, quán mua khoảng 75–80 kg trái nguyên.
• Sơ chế buổi sáng: rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hột, cắt miếng vừa cho vào máy. Cho vào hộp kín, giữ trong tủ mát.
• Chia hộp theo món: một hộp cam, một hộp cà rốt, một hộp táo. Nhân viên lấy đúng món, ép ngay.
• Để trái lạnh trước khi ép: nước ép ra mát sẵn, ít phải thêm đá, vị không bị nhạt.

Bán nước ép đóng chai mang đi với máy WG-A3000

Nhiều xe, quầy nước ép ở Việt Nam bán chai 330 ml và 500 ml cho khách mua mang đi, giao qua ứng dụng.

• Lượng trái mỗi chai 330 ml: khoảng 3 trái cam, hoặc 1 trái thơm lớn.
• Quầy bán 100 chai 330 ml mỗi ngày: cần khoảng 33 lít nước ép, tức khoảng 65–70 kg trái đã sơ chế.
• Thời gian chạy máy: 65–70 kg chia 80–100 kg mỗi giờ, máy WG-A3000 ép xong trong khoảng 40–50 phút.

Nước ép ly tâm có bọt và dễ đổi màu. Chai ép xong nên đóng nắp, giữ tủ mát và bán trong ngày. Ép theo từng đợt buổi sáng, buổi chiều thì nước tươi hơn ép một lần cho cả ngày.

Máy ép trái cây ly tâm WG-A3000 tốn bao nhiêu điện?

• Chạy liên tục 1 giờ: tối đa 0,37 số điện.
• Quán bán 100 ly mỗi ngày, máy chạy tổng khoảng 1 giờ: khoảng 0,4 số điện mỗi ngày.

Dòng điện khi chạy khoảng 370 W ÷ 220 V ≈ 1,7 A. Máy cắm ổ điện thường được. Nên đặt ổ cao hơn mặt quầy và xa chỗ rửa ly để nước không bắn vào.

Đặt máy WG-A3000 trên quầy cần bao nhiêu chỗ?

• Mặt bằng máy: 340 × 270 mm, cao 360 mm. Một góc quầy rộng 50 cm là đặt vừa, còn chỗ để ly hứng nước.
• Máy nặng 12 kg: một người nhấc được khi lau quầy. Đặt máy trên mặt quầy phẳng, chắc để máy đứng vững suốt ca ép.

Mẹo dùng máy WG-A3000 cho ly nước ép ngon, máy bền

• Bật máy cho chạy ổn định rồi mới cho trái vào. Cho trái từ từ, không ấn mạnh, nước ra đều hơn.
• Ép trái cứng xen trái mọng nước. Ví dụ cà rốt xen thơm, táo xen cam. Nước ra đều, vị hòa hơn.
• Ép tới đâu rót tới đó. Máy ly tâm quay nhanh nên nước ép có lớp bọt, để lâu dễ tách lớp, đổi màu và giảm vị. Không ép sẵn cả bình cho giờ cao điểm.
• Không cho tay hay dao muỗng vào máy khi đang chạy. Muốn chỉnh gì phải tắt máy, rút điện trước.
• Vệ sinh sau mỗi ca. Rút điện, làm sạch bã và nước ép còn bám theo hướng dẫn của kỹ thuật BigStar. Đường trái cây khô lại sẽ rất khó làm sạch.

Gợi ý vài ly mix dễ bán ở quán Việt: cà rốt – cam, ổi – cà rốt, táo – thơm, thơm – dưa hấu. Mỗi ly 300 ml dùng khoảng 0,5–0,6 kg trái tổng cộng.

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng máy ép trái cây ly tâm WG-A3000

Máy ép trái cây ly tâm WG-A3000 một giờ ép được bao nhiêu ly? Máy ép trái cây ly tâm WG-A3000 có năng suất 80–100 kg trái mỗi giờ. Với khoảng 0,6 kg trái cho một ly 300 ml, quán phục vụ theo order làm được khoảng 60–90 ly mỗi giờ.

Máy WG-A3000 ép cam có cần bóc vỏ không? Cần. Khi dùng máy ép trái cây ly tâm WG-A3000, cam, bưởi, quýt phải bóc hết vỏ ngoài. Vỏ có tinh dầu làm nước ép bị đắng.

Máy WG-A3000 ép rau má, cải xoăn được không? Không nên. Máy WG-A3000 ép ly tâm hợp trái cứng nhiều nước như táo, cà rốt, dưa hấu. Lá rau mỏng như rau má ép ra rất ít nước, nên dùng máy xay rau má riêng.

Quầy nhỏ có đặt vừa máy ép WG-A3000 không? Máy ép trái cây WG-A3000 chỉ 340 × 270 mm, cao 360 mm, nặng 12 kg. Máy chạy điện 220V 370W, cắm ổ thường, góc quầy 50 cm là đủ.

Mua máy WG-A3000 tại Điện máy BigStar được bảo hành thế nào? Máy WG-A3000 mua tại Điện máy BigStar được bảo hành 12 tháng, có sẵn linh kiện thay thế, kỹ thuật lắp đặt và chạy thử tận nơi.

Quý khách muốn xem máy ép trái cây ly tâm WG-A3000 ép thử trái cây thực tế có thể ghé hệ thống showroom BigStar. Giá hiện hành xem ngay trên trang này. Gọi BigStar để được tư vấn chọn máy theo menu và số ly quán bán mỗi ngày.

Hotline: 0911.005.012

Có thể bạn quan tâm >>

• Máy ép nước trái cây, rau củ các loại
• Máy xay sinh tố công suất lớn
• Máy bào đá