Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280

Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 giải pháp tạo hình ổ bánh đồng đều, nâng cao năng suất cho tiệm bánh  

Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 là thiết bị chuyên dùng để cán, ép và tạo hình bột trước khi đưa vào công đoạn ủ hoặc nướng. Sản phẩm phù hợp với các tiệm bánh, bakery, xưởng sản xuất bánh mì và cơ sở chế biến thực phẩm, giúp tạo ra những ổ bánh có hình dáng đồng đều, đẹp mắt và chuyên nghiệp.

Máy hoạt động theo nguyên lý cán – ép – cuộn bột trong một quy trình khép kín. Khối bột sau khi chia sẽ được ép đều qua hệ thống con lăn để loại bỏ bớt khí dư, sau đó được băng tải cuộn thành hình ổ bánh. Nhờ đó, bánh sau khi ủ có độ nở tốt hơn, kết cấu ruột mịn và hình dáng đồng nhất, góp phần nâng cao chất lượng thành phẩm.

Với công suất 0.45kW, khả năng xử lý khối bột từ 50-600g và băng tải rộng 280mm, máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 đáp ứng nhu cầu tạo hình bánh mì liên tục trong môi trường bếp công nghiệp. Thiết kế nhỏ gọn, vận hành đơn giản và dễ di chuyển giúp máy trở thành giải pháp hiệu quả, tiết kiệm thời gian, giảm chi phí nhân công và nâng cao năng suất cho các cơ sở sản xuất bánh.

Có thể bạn quan tâm >> Tổng hợp các dòng lò nướng bánh mì giá rẻ tại TPHCM

Đặc điểm cấu tạo của máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 

👉 Hệ thống con lăn cán và ép bột chính xác

Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 được trang bị hệ thống con lăn có độ chính xác cao, giúp cán đều khối bột trước khi tạo hình. Trong quá trình vận hành, các con lăn ép nhẹ nhàng để dàn đều bột, đồng thời loại bỏ bớt lượng khí dư còn tồn tại sau khi chia bột mà không làm ảnh hưởng đến cấu trúc gluten. Đây là yếu tố quan trọng giúp ổ bánh sau khi ủ nở đều, ruột bánh mịn và có chất lượng ổn định hơn.

👉 Cơ cấu điều chỉnh độ dày linh hoạt

Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 được tích hợp tay gạt điều chỉnh khoảng cách giữa các con lăn, cho phép người vận hành dễ dàng thay đổi độ dày của miếng bột theo từng loại bánh. Chỉ với vài thao tác đơn giản, máy có thể đáp ứng nhiều công thức làm bánh khác nhau mà không cần thay đổi linh kiện hay mất nhiều thời gian căn chỉnh. Máy có thể dùng cho trong lượng bột từ 50-600g

👉 Hệ thống băng tải tạo hình chuyên dụng

Sau khi được cán đều, khối bột sẽ di chuyển qua băng tải để thực hiện công đoạn cuộn và tạo hình. Băng tải được chế tạo từ vật liệu chuyên dụng dùng trong ngành thực phẩm, có khả năng chống bám dính, giúp bột di chuyển mượt mà và tạo thành những ổ bánh có kích thước đồng đều. Thiết kế băng tải rộng 280 mm còn giúp máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 xử lý nhiều kích cỡ bột khác nhau, đáp ứng đa dạng nhu cầu sản xuất.

👉 Khung máy chắc chắn, bền bỉ

Toàn bộ khung máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 được chế tạo từ thép sơn tĩnh điện kết hợp các chi tiết inox tại những vị trí tiếp xúc với thực phẩm. Cấu tạo này giúp máy có khả năng chịu lực tốt, chống ăn mòn, hạn chế gỉ sét và đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng. Bề mặt máy nhẵn, ít bám bột nên việc lau chùi sau mỗi ca làm việc cũng trở nên nhanh chóng và dễ dàng.

👉 Động cơ công suất ổn định

Máy WG-280 sử dụng động cơ công suất 0.45 kW, vận hành mạnh mẽ nhưng tiết kiệm điện năng. Hệ thống truyền động hoạt động ổn định, giúp con lăn và băng tải vận hành đồng bộ, đảm bảo quá trình tạo hình diễn ra liên tục với độ chính xác cao, phù hợp cho các cơ sở sản xuất làm việc nhiều giờ mỗi ngày.

👉 Bảng điều khiển trực quan, dễ sử dụng

Các nút điều khiển được bố trí ngay mặt trước của máy với chức năng khởi động, dừng và điều chỉnh rõ ràng. Thiết kế đơn giản giúp người mới cũng có thể nhanh chóng làm quen, giảm thời gian đào tạo và hạn chế sai sót trong quá trình vận hành.

👉 Hệ thống bánh xe di chuyển linh hoạt

Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 được lắp đặt bốn bánh xe chịu lực ở phía dưới, giúp người dùng dễ dàng di chuyển đến nhiều vị trí khác nhau trong khu vực sản xuất. Hai bánh xe có khóa cố định giúp giữ máy ổn định trong suốt quá trình vận hành, hạn chế rung lắc và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

👉 Thiết kế tối ưu cho vận hành và vệ sinh

Máy WG-280 có cấu trúc mở ở khu vực băng tải và con lăn, giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình tạo hình cũng như thuận tiện vệ sinh sau khi sử dụng. Việc bảo dưỡng định kỳ vì thế cũng nhanh chóng hơn, góp phần duy trì hiệu suất làm việc và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

Ưu điểm nổi bật của máy tạo hình bánh mì tự động WG-280

✔️ Tạo hình nhanh, đồng đều và chuyên nghiệp

Máy giúp mỗi ổ bánh có kích thước và hình dáng gần như đồng nhất, nâng cao tính thẩm mỹ và chất lượng của thành phẩm.

✔️ Giữ cấu trúc bột ổn định

Hệ thống cán và cuộn nhẹ nhàng giúp hạn chế làm đứt mạng gluten, đồng thời loại bỏ khí dư để bánh nở đều và ruột bánh mịn hơn sau khi nướng.

✔️ Tiết kiệm thời gian và nhân công

Một người có thể vận hành máy liên tục với năng suất ổn định, giảm đáng kể thời gian tạo hình so với phương pháp thủ công.

✔️ Vận hành ổn định, tiết kiệm điện

Động cơ công suất 0.45kW hoạt động bền bỉ, tiêu thụ điện năng thấp nhưng vẫn đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất liên tục tại các tiệm bánh.

✔️ Dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng

Các bộ phận tiếp xúc với bột được thiết kế thuận tiện cho việc làm sạch, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Lưu ý khi sử dụng máy tạo hình bánh mì tự động WG-280

Để máy hoạt động ổn định và bền bỉ, người dùng nên lưu ý:

• Đặt máy trên nền phẳng, chắc chắn và khóa bánh xe trước khi vận hành.
• Sử dụng khối bột có trọng lượng từ 50 – 600g theo đúng khuyến nghị.
• Điều chỉnh khe hở con lăn phù hợp với từng loại bột trước khi đưa vào máy.
• Không đưa tay hoặc vật cứng vào khu vực con lăn khi máy đang hoạt động.
• Vệ sinh con lăn, băng tải và khay hứng bột sau mỗi ca làm việc.
• Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh hoặc bảo dưỡng.
• Kiểm tra dây điện, hệ thống truyền động và các con lăn định kỳ.
• Bảo dưỡng máy theo hướng dẫn để duy trì hiệu suất và kéo dài tuổi thọ.

Video tham khảo máy se bột, tạo hình bánh mì tại điện máy BigStar

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng máy tạo hình bánh mì tự động WG-280

Câu 1: Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 phù hợp với những mô hình nào?

Trả lời: Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 phù hợp với tiệm bánh, bakery, xưởng sản xuất bánh mì, siêu thị có khu làm bánh và các cơ sở chế biến thực phẩm cần tạo hình bánh với số lượng vừa và nhỏ.

Câu 2: Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 có làm ảnh hưởng đến chất lượng bột không?

Trả lời: Không. Hệ thống con lăn được thiết kế để cán và cuộn bột nhẹ nhàng, giúp giữ cấu trúc gluten, đồng thời loại bỏ khí dư giúp bánh nở đều và ruột bánh mịn hơn sau khi nướng.

Câu 3: Máy tạo hình bánh mì tự động có dễ sử dụng không?

Trả lời: Có. Máy tạo hình bánh mì tự động WG-280 sử dụng bảng điều khiển trực quan cùng tay điều chỉnh độ dày bột đơn giản, người mới cũng có thể nhanh chóng làm quen sau thời gian ngắn.

Câu 4: Làm thế nào để máy hoạt động bền hơn?

Trả lời: Người dùng nên vệ sinh máy sau mỗi ca làm việc, kiểm tra định kỳ hệ thống con lăn, băng tải và động cơ, đồng thời bảo dưỡng theo khuyến cáo của nhà sản xuất để máy luôn hoạt động ổn định.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

• MÁY CHIA BỘT
• MÁY SE BỘT
• LÒ NƯỚNG BÁNH