Máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động

Máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động, nâng cao năng suất làm việc

Bánh cuốn, bánh ướt nóng là một trong những món ăn sáng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tiện lợi và nhanh chóng. Việc chế biến món ăn này trước đây phải dùng nồi nhôm, bếp than/gas hoặc nồi điện để tráng và hấp bánh. Tuy nhiên, những thiết bị này cho năng suất khá thấp, tốn nhiều thời gian và công sức, chỉ phù hợp sử dụng tại hàng quán buôn bán nhỏ lẻ. Vậy đối với các cơ sở làm bánh ướt, bánh cuốn chuyên nghiệp cần sản xuất số lượng lớn sản phẩm mỗi ngày sẽ như thế nào?

Hiểu được vấn đề đó, Điện máy BigStar xin giới thiệu đến khách hàng mẫu máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động được thiết kế hiện đại với khả năng tráng và hấp bánh hoàn toàn tự động, năng suất mỗi giờ lên đến 30kg mà chỉ qua một vài thao tác cài đặt đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều kinh nghiệm của người dùng. Thiết bị thích hợp sử dụng tại các cơ sở kinh doanh có quy mô vừa và lớn. 

Đặc điểm cấu tạo của máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động

+ Mặc dù là dòng máy công nghiệp nhưng thiết kế máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động được tối ưu các chi tiết nên khá gọn gàng, dễ dàng lắp đặt trong nhiều không gian sản xuất, nâng cao tính chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh. Kết cấu máy có các bộ phận chính: khung máy, thùng chứa nguyên liệu, khoang hấp bánh, hệ thống băng tải và tủ điều khiển. 

+ Máy được làm bằng chất liệu chính là inox 304 cao cấp, chống hoen gỉ, ăn mòn khi hoạt động dưới nhiệt độ cao và tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bề mặt inox luôn giữ được vẻ ngoài sáng bóng, tạo cảm giác sạch sẽ, hạn chế bám dính, dễ vệ sinh. 

+ Thùng chứa nguyên liệu có dung tích lớn, giúp bạn chứa được số lượng lớn bột bánh trong cùng một lúc, không cần phải lặp lại thao tác đổ nguyên liệu nhiều lần vào máy. Thiết kế van xả bột ngay dưới đáy thùng có thể căn chỉnh được lượng bột đổ xuống khuôn tráng bánh. 

+ Khoang hấp lớn có hệ thống gia nhiệt hoạt động với công suất lên đến 9kW, cho tốc độ chuyển hóa nhiệt và đun sôi nước nhanh chóng, tiết kiệm thời gian chờ đợi. 

+ Cuối băng tải đầu ra được tích hợp lưỡi dao inox và ống phun tia nước nhỏ để cắt bánh xuống băng tải bên dưới. Đảm bảo bánh được chia thành các phần bằng đều nhau như một, đẹp mắt. Băng tải vận chuyển thành phẩm ra ngoài được thiết kế có chiều cao vừa tầm, giúp người dùng có thể ngồi lấy bánh ra dễ dàng, không lo bị mỏi lưng. 

+ Tủ điều khiển rời, được thiết kế thông minh, vận hành dễ dàng gồm có:

• Biến tần điều chỉnh tốc độ băng tải: Người dùng có thể điều chỉnh tốc độ băng tải nhanh/ chậm sao cho phù hợp với thao tác lấy bánh của mình. 
• 3 công tắc điều chỉnh công suất 3 thanh nhiệt: Khi cần đun sôi nước nhanh bạn bật cả 3 thanh nhiệt, sau đó tắt bớt thanh nhiệt để vừa duy trì nhiệt độ hấp bánh, vừa tiết kiệm điện.
• Đồng hồ hiển thị và cài đặt nhiệt độ: Giúp bạn dễ dàng quan sát, kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ hấp bánh phù hợp. 
• Nút dùng khẩn cấp: Dùng khi muốn dừng máy đột ngột và ngắt toàn bộ điện. 
• Đèn báo nguồn, đèn báo thanh nhiệt: Kiểm soát quá trình máy hoạt động dễ dàng.  

Lợi ích khi sử dụng máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động

✅ Sử dụng máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động giúp bạn nâng cao năng suất làm việc hơn rất nhiều so với cách tráng bánh thủ công với mức sản lượng 100 – 200kg bánh mỗi ngày. 

✅ Quy trình tráng và hấp bánh diễn ra hoàn toàn tự động, người dùng chỉ cần ngồi chờ lấy bánh ra ngoài và xếp vào thùng hoặc thực hiện luôn thao tác cho nhân vào bánh và cuộn lại. Qua đó, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức cũng như chi phí thuê nhân công hàng tháng tối đa.

✅ Thành phẩm bánh sau khi tráng mỏng đều, đẹp, trăm cái như một, đảm bảo chất lượng thành phẩm khi đến tay khách hàng, nâng cao tính chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh. 

✅ Máy sử dụng 100% nhiên liệu điện nên rất sạch sẽ, không có khói bụi quanh khu vực nấu nướng. Nhờ vậy, bánh cuốn sẽ không bị bụi bẩn như khi tráng bánh trên bếp than. Máy tráng bánh ướt tự động cũng không bị gỉ sét nên sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt hơn.

Hướng dẫn sử dụng máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động

Việc sử dụng máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động vô cùng đơn giản, chỉ qua 7 bước sau đây:

Bước 1: Đầu tiên, cần đổ nước vào khoang hấp bánh. Lượng nước phải ngập ¾ khoang chứa hoặc ít nhất ½ khoang chứa để đảm bảo đủ nước cho quá trình hấp bánh, không làm cháy thanh nhiệt. 

Bước 2: Đổ bột bánh vào thùng chứa nguyên liệu ở đầu máy. 

Bước 3: Bật công tắc nguồn, lúc này đèn nguồn sẽ sáng báo hiệu máy đã sẵn sàng hoạt động. Tiếp đến, bạn bật 3 công tắc khởi động 3 thanh nhiệt để đun sôi nước nhanh chóng trong giai đoạn đầu.

Bước 4: Khi nước trong khoang hấp đã sôi, bạn bật công tắc và điều chỉnh tốc độ băng tải sao cho phù hợp. 

Bước 5: Đổ đầy nước sạch vào cốc inox để cấp nước cho ống phun nước làm róc bánh.

Bước 6: 

+ Mở van xả dưới đáy thùng chứa nguyên liệu, tùy vào tốc độ băng tải mà bạn vặn van điều chỉnh lượng bột chảy xuống băng tải phù hợp. Lúc này, bạn có thể tắt bớt 1 hoặc 2 thanh nhiệt. 

+ Bánh sẽ từ từ được tráng mỏng và hấp chín khi đi qua khoang hấp, sau đó cắt thành các lá bánh có kích thước đều nhau. Bạn chỉ cần ngồi lấy bánh thành phẩm xếp vào khay hoặc cuốn thêm nhân vào.

+ Trong quá trình máy tráng bánh, nếu quan sát thấy bánh chưa đạt yêu cầu. Hãy chủ động điều chỉnh lại khuôn bánh, nhiệt độ khoang hấp hay tốc độ của băng tải. Trường hợp muốn dừng máy khẩn cấp, hãy nhấn nút đỏ trên tủ điều khiển.

Bước 7: Khi kết thúc quá trình tráng bánh, tắt tất cả các công tắc và tắt CB nguồn.

Video hướng dẫn sử dụng máy tráng bánh ướt bánh cuốn tự động

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như mua máy tráng bánh cuốn bánh ướt tự động, quý khách hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar sẽ hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Nồi tráng bánh cuốn DK50

Máy làm bánh cuốn HF-50

Nồi tráng bánh cuốn DK 45