Bình đựng nước trái cây có làm lạnh 2 bình BSJ-18LX2

Bình đựng nước trái cây có làm lạnh 2 bình BSJ-18LX2 – hai vị chạy song song giờ cao điểm

Buffet sáng của khách sạn dồn gần như toàn bộ lượt khách vào khoảng bảy đến chín giờ. Trong hai tiếng đó, quầy nước là chỗ tắc nghẽn quen thuộc: chỉ có một bình, khách xếp hàng chờ, nhân viên vừa rót vừa phải chạy đi pha thêm, và mấy chục người phía sau đứng nhìn. Vấn đề không nằm ở tốc độ nhân viên mà nằm ở chỗ chỉ có một điểm rót cho tất cả. Bình đựng nước trái cây có làm lạnh 2 bình BSJ-18LX2 giải quyết bằng cách đơn giản nhất: hai bình 18 lít đứng cạnh nhau, hai vị khác nhau, hai dòng khách tách ra.

Hai bình giải quyết được gì mà một bình không làm được

✅ Chia luồng khách. Hai vòi rót của bình đựng nước trái cây 2 bình nghĩa là hai người phục vụ được cùng lúc. Với quầy tự phục vụ, hàng chờ ngắn lại gần một nửa mà không cần thêm nhân sự nào.

✅ Bán được hai nhóm khẩu vị. Buffet sáng thường cần ít nhất một vị chua nhẹ như cam hoặc tắc và một vị ngọt dịu như dứa hoặc trà trái cây. Bình đựng nước trái cây 2 bình cho phép bày cả hai mà không phải chọn một.

✅ Có bình dự phòng khi một bình cạn. Khi bình thứ nhất hết giữa cao điểm, khách vẫn còn chỗ rót ở bình thứ hai trong lúc nhân viên tiếp nước. Với bản một bình, cạn là dừng hẳn.

✅ Giữ đồng nhất cả hai bình. Mỗi bình có guồng khuấy riêng đảo nước liên tục, nên cả hai loại đều không tách lớp. Đây là lý do khách rót ly cuối cùng vẫn được vị giống ly đầu tiên.

Cấu tạo và điểm mạnh của bình đựng nước trái cây 2 bình BSJ-18LX2

👉 Hai bình trong suốt, mỗi bình 18 lít. Tổng lượng chứa của bình đựng nước trái cây 2 bình đủ cho một ca buffet sáng cỡ vừa mà không phải pha lại giữa chừng.

👉 Dải làm lạnh 7–10°C. Nước ra vòi đã đủ mát để uống ngay, khách không cần thêm nhiều đá nên vị không bị loãng — điểm này quan trọng với khách sạn vì ảnh hưởng trực tiếp tới đánh giá chất lượng bữa sáng.

👉 Guồng khuấy hoạt động liên tục trong từng bình. Vừa giữ hỗn hợp đồng nhất, vừa tạo hiệu ứng nước chảy thành màng nhìn rất bắt mắt trên quầy.

👉 Công suất 250W, điện 220V một pha. Bình đựng nước trái cây 2 bình cắm ổ điện thông thường, không phải kéo đường riêng cho quầy.

👉 Kích thước 440×442×720mm. Rộng gấp đôi bản một bình nhưng chiều sâu và chiều cao giữ nguyên, nên quầy đang dùng bản một bình muốn nâng cấp chỉ phải tính thêm chiều ngang.

👉 Gas lạnh R290, làm mát bằng khí. Giải nhiệt bằng không khí, không cần đấu nước, chỉ cần chừa khoảng thoáng phía sau và hai bên.

👉 Trọng lượng 25 kg khi chưa đổ nước. Khi hai bình đầy, tổng khối lượng tăng lên đáng kể, nên mặt bàn kê phải chắc và phẳng.

Lịch vệ sinh theo ngày và theo tuần

Thiết bị chứa nước ngọt và nước ép là môi trường lên men nhanh nếu bỏ bê. Một lịch vệ sinh rõ ràng, dán ngay cạnh máy, giải quyết gần hết các vấn đề về mùi và cặn.

✔ Cuối mỗi ca bán: xả hết phần nước còn lại, không giữ lại để bán tiếp ca sau. Tráng lòng bình bằng nước sạch, xả qua vòi để nước đi hết đường ống ra ngoài.

✔  Cuối mỗi ngày: tháo bình khỏi thân máy, rửa bằng nước ấm và dung dịch vệ sinh chuyên dùng cho đồ tiếp xúc thực phẩm, chú ý kỹ phần đáy bình và khu vực quanh trục guồng khuấy vì đây là chỗ cặn thịt quả đọng lại. Rửa riêng vòi rót — vòi là bộ phận bẩn nhất và cũng là bộ phận hay bị bỏ sót nhất. Lau khô rồi mới lắp lại, không úp bình còn ướt vào máy.

✔  Mỗi tuần: vệ sinh khu vực giải nhiệt phía sau máy bằng chổi mềm hoặc khí nén. Bụi bám dày làm hiệu suất lạnh tụt và bình đựng nước trái cây 2 bình sẽ chạy lâu hơn để đạt cùng một mức nhiệt. Đồng thời kiểm tra gioăng đáy bình xem có chai cứng hay rạn không.

✔  Mỗi tháng: tháo rời tối đa các chi tiết cho phép, ngâm rửa kỹ, kiểm tra vòi có rò rỉ và guồng khuấy có quay đều không.

✔  Việc không được làm: dùng miếng cọ kim loại hay hóa chất tẩy mạnh lên bình. Bình nhựa trong bị xước sẽ đục dần, mất hẳn giá trị trưng bày vốn là lý do chính để mua thiết bị này.

Bình đựng nước trái cây 2 bình BSJ-18LX2 hợp với nơi nào

Bình đựng nước trái cây 2 bình hợp với buffet sáng của khách sạn cỡ vừa, căng tin trường học và bệnh viện, nhà ăn công ty, quán ăn có lượng khách trưa đông, tiệc cưới và hội nghị nhỏ. Điểm chung của những nơi này là khách đến dồn vào một khung giờ hẹp và muốn có ít nhất hai lựa chọn.

Nhà hàng buffet lớn hoặc tiệc đông cần ba vị trở lên nên xem bình đựng nước trái cây 3 bình 18 lít BSJ-18LX3. Quầy buffet thường sắm đồng bộ cả dụng cụ giữ nóng, kệ và khay — tham khảo nhóm thiết bị dụng cụ buffet. Xem các bản còn lại trong danh mục máy làm lạnh nước trái cây.

Vì sao mua bình đựng nước trái cây 2 bình tại BigStar

Bình đựng nước trái cây 2 bình BSJ-18LX2 bảo hành 12 tháng, hàng sẵn kho. Kho có sẵn và các chi tiết thay thế của dòng máy này. Kỹ thuật lắp đặt và hướng dẫn tận nơi quy trình tháo bình, tháo vòi và vệ sinh cho ca trực đầu tiên, kèm bản lịch vệ sinh để dán cạnh máy.

Khách xem máy chạy thử tại hệ thống showroom BigStar, quan sát guồng khuấy làm việc và thử thao tác tháo lắp bình bằng chính tay mình trước khi chốt.

Câu hỏi thường gặp

🔰 Hai bình có đựng được hai loại nước khác nhau không?

Có, đó chính là mục đích của bản hai bình. Mỗi bình một loại, mỗi bình một vòi rót riêng.

🔰 Bình đựng nước trái cây 2 bình có chỉnh nhiệt riêng cho từng bình không?

Dải làm việc chung của máy là 7–10°C.

🔰 Đổ đá viên vào bình đựng nước trái cây 2 bình được không?

Không nên. Đá làm kẹt guồng khuấy và không cần thiết vì máy đã hạ nhiệt sẵn xuống dải uống được.

🔰 Máy có tự pha nước không?

Không. Bình đựng nước trái cây 2 bình chỉ chứa, làm lạnh và đảo nước. Nước phải được ép hoặc pha trước rồi đổ vào bình.

🔰 Đang dùng bản một bình, lên bình đựng nước trái cây 2 bình có phải đổi ổ điện không?

Không. Máy vẫn chạy 220V một pha, công suất 250W. Chỉ cần thêm khoảng 20cm chiều ngang trên quầy.

Đặt mua

Bình đựng nước trái cây 2 bình BSJ-18LX2 bảo hành 12 tháng, hàng sẵn kho. Trước khi đặt nên đếm số lượt khách trong khung giờ đông nhất và đo chiều ngang còn trống trên quầy. Gọi 0911.005.012 hoặc ghé hệ thống showroom BigStar xem máy chạy thử.

Xem thêm >>

MÁY LÀM LẠNH NƯỚC TRÁI CÂY

THIẾT BỊ DỤNG CỤ BUFFET