Tủ sấy gà vịt 2 cánh kính

Tủ sấy gà vịt 2 cánh kính – Giải pháp hoàn hảo cho nhà hàng và quán ăn – Hiện đại – Cao cấp

Tủ sấy gà vịt 2 cánh kính hay còn gọi là tủ hong khô gà vịt công nghiệp là thiết bị chuyên dùng để sấy khô gà vịt và các loại thực phẩm trước khi đem vào quay nướng. Tủ được thiết kế với 2 cánh kính cường lực trong suốt, khung inox bền chắc, vừa giúp giữ nhiệt, vừa mang lại tính thẩm mỹ cao. Nhờ hệ thống gia nhiệt và quạt đối lưu, thiết bị giúp thực phẩm khô ráo, giữ được lớp da giòn vàng ươm, không bị bám bụi, không ám mùi. Đồng thời dòng tủ này vẫn thu hút ánh nhìn của khách hàng nhờ thiết kế trưng bày bắt mắt.

Với thiết kế hiện đại cùng với công nghệ thông minh, tủ sấy khô gà vịt 2 cửa kính của Điện máy BigStar cho khả năng sấy khô lớp da và giảm lượng nước thừa có trong gà vịt để giúp quá trình quay nướng nhanh hơn, chất lượng thịt quay thơm ngon và lên màu hấp dẫn hơn so với việc không làm khô hoặc phơi nắng thủ công.

Tại sao quý khách nên mua tủ sấy gà vịt 2 cánh kính?

✔ Thiết bị giúp tách nước thực phẩm nhanh chóng, đồng đều mà không phải phụ thuộc vào thời tiết.

✔ Sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tăng tính chuyên nghiệp cho đơn vị chế biến kinh doanh.

✔ Sấy tự động, tiết kiệm 90% thời gian và công sức so với thủ công.

✔ Công nghệ khử khuẩn hiện đại giúp loại trừ nguy cơ ôi thiu, hư hỏng do vi khuẩn, nấm mốc khỏi thực phẩm sấy, duy trì thời gian bảo quản và sử dụng lâu dài.

✔ Gà vịt sau khi được sấy khô bằng công nghệ hiện đại sẽ cho thời gian quay nướng chỉ khoảng từ 30 đến 35 phút, giảm khoảng 10 phút so với khi quay theo cách truyền thống.

✔ Ngoài sấy khô, tủ sấy này còn có thể dùng để khử ẩm, khử khuẩn, bảo quản lạnh hay rã đông các loại thực phẩm như thịt bò, gà, vịt, heo, cá, các loại rau củ, hái sản,…vv.

Nguyên lý hoạt động của tủ sấy gà vịt 2 cánh kính

👉 Tủ sấy gà vịt 2 cánh kính hoạt động dựa trên nguyên lý gia nhiệt – đối lưu không khí – giữ nhiệt bằng kính cường lực – điều khiển nhiệt độ tự động. Điều này giúp gà vịt luôn vàng giòn, khô ráo, giữ trọn hương vị và dễ dàng trưng bày.

Cụ thể, bắt đầu bằng việc quạt hút không khí có độ ẩm cao từ buồng sấy và đẩy chúng vào dàn ngưng tụ cùng máy nén. Tại đây, không khí được làm lạnh để tách nước, tạo ra một luồng không khí khô lạnh và làm cho nước bên trong gà vịt chảy ra ngoài qua ống dẫn.

Luồng không khí này tiếp tục đi qua các thanh nhiệt khô để được làm nóng trở thành không khí khô nóng. Sau đó luồng khí khô nóng di chuyển vào buồng sấy làm nước trong gà vịt bay hơi. Hơi ẩm trong gà vịt lại được quạt hút vào dàn ngưng tự lạnh để bắt đầu chu trình mới. Quá trình này lặp đi lặp lại cho đến khi độ khô và độ lạnh của gà vịt đạt được mức mong muốn.

Trong suốt quá trình vận hành, quạt khuếch tán hơi ẩm được sử dụng để duy trì sự lưu thông đều đặn không khí trong buồng sấy. Từ đó, đảm bảo không khí được lan tỏa đều tới mọi bộ phận của gà vịt trong buồng sấy.

Có thể bạn quan tâm >>

Tủ hong sấy gà vịt 1 cánh

Tủ sấy lạp xưởng 20kg

Đặc điểm cấu tạo của tủ sấy gà vịt 2 cánh kính

Vỏ ngoài tủ được làm từ inox cao cấp chống gỉ sét, sáng bóng và dễ lau chùi. Cửa kính cường lực 2 lớp chịu nhiệt tốt, giúp khách hàng dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong. Ngoài ra, việc tích hợp thêm bóng đèn chiếu sáng chịu nhiệt cao bên trong buồng sấy còn giúp người dùng dễ dàng theo dõi toàn bộ quá trình sấy và cài đặt các thông số phù hợp, kịp thời để tủ đạt hiệu quả sấy tốt nhất.

Buồng sấy của tủ thiết kế rộng cùng với công suất hoạt động mạnh mẽ lên đến 1800W, đảm bảo khả năng sấy tốt 50 – 60 con gà vịt mỗi mẻ, đáp ứng nhu cầu sản xuất của các quán nướng, nhà hàng và cơ sở chế biến gà vịt quay quy mô lớn.

Bên cạnh đó, thiết bị này không chỉ có khả năng sấy khô và làm lạnh mà còn được trang bị đèn tạo tia cực tím UVC để diệt khuẩn và khử trùng một cách hiệu quả. Đèn UVC này có thể tiêu diệt lên tới 99,99% vi khuẩn và vi sinh vật trong không khí nhanh chóng. Đặc biệt, đèn UVC còn ngăn ngừa sự phát triển của các tác nhân gây hư hỏng, ôi thiu, nấm mốc, giúp duy trì chất lượng và dinh dưỡng của thực phẩm, đồng thời kéo dài thời gian lưu trữ.

Kèm theo tủ là các thanh inox chắc khỏe, chịu được trọng tải lớn, chuyên dùng để treo gà, vịt, ngan, dải thịt, heo sữa loại nhỏ, cá nguyên con,….vv. Hệ thống các khay hứng nước, dầu mỡ, vụn thực phẩm cũng được trang bị thêm để quá trình sấy diễn ra sạch sẽ, an toàn và việc vệ sinh tủ sau khi sử dụng cũng dễ dàng hơn.

Bảng điều khiển của tủ sấy gà vịt  2 cánh kính được thiết kế ngay trên đầu thân tủ để thuận tiện điều chỉnh. Các tính năng cài đặt thông minh nên người dùng có thể lựa chọn đa dạng chức năng tùy thuộc vào các nhu cầu sấy khô, làm lạnh, rã đông,….vv. Với mỗi một chức năng, người dùng đều cài đặt được thời gian và nhiệt độ phù hợp với loại thực phẩm và mục đích sử dụng của mình.

Do có kích thước và khối lượng lớn nên tủ hong vịt gà 2 cánh kính còn được trang bị bộ 4 bánh xe dưới chân, giúp cho việc di chuyển tủ với chỉ 1 người thực hiện dễ dàng.

Lưu ý khi sử dụng tủ sấy gà vịt 2 cánh kính

👍 Nên đặt tủ ở nơi khô ráo, thoáng mát để đảm bảo độ bền.

👍 Vệ sinh tủ sấy gà vịt thường xuyên sau mỗi ngày sử dụng để tránh ám mùi thực phẩm.

👍 Không nên mở cửa tủ quá nhiều lần trong quá trình sấy để giữ nhiệt ổn định.

👍 Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm để đạt chất lượng tối ưu.

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng tủ sấy gà vịt 2 cánh kính

Câu 1: Tủ có giữ nóng được thực phẩm sau khi sấy không?

Trả lời: Có. Tủ không chỉ sấy khô mà còn giữ ấm liên tục trong nhiều giờ, giúp gà vịt luôn nóng giòn khi phục vụ khách.

Câu 2: Tủ sấy này có tốn nhiều điện không?

Trả lời: Không. Nhờ hệ thống gia nhiệt tiết kiệm năng lượng và cảm biến nhiệt tự động, tủ chỉ tiêu thụ điện vừa đủ, tiết kiệm hơn so với cách giữ nóng thủ công.

Câu 3: Khi tủ hoạt động có bị đọng hơi nước trong kính không?

Trả lời: Trong quá trình sấy, một lượng hơi nước thoát ra từ thực phẩm có thể bám nhẹ vào kính. Tuy nhiên, nhờ thiết kế quạt gió và thoát hơi, hơi nước sẽ nhanh chóng được loại bỏ, không ảnh hưởng đến quan sát bên trong.

Câu 4: Nếu khách đông, mở cửa tủ liên tục có ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong không?

Trả lời: Có. Việc mở cửa nhiều lần sẽ làm thất thoát nhiệt, khiến thực phẩm lâu giòn hoặc không giữ nóng đều. Để khắc phục, bạn nên lấy thực phẩm theo từng mẻ thay vì mở cửa nhiều lần liên tục.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua tủ sấy gà vịt 2 cánh kính, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

MÁY SẤY KHÔ THỰC PHẨM

MÁY XAY BỘT KHÔ MỊN

LÒ NƯỚNG BÁNH