Máy xay giò 15 ký

Máy được thiết kế giống với các mẫu máy xay giò chả của BigStar nhưng có khoang chứa thịt lớn và sử dụng motor & biến tần công suất cao hơn.

Mặc dù tăng kích thước của cối xay thịt nhưng tổng thể máy vẫn có thiết kế gọn và đẹp, không chiếm nhiều diện tích nơi đặt máy.

Điểm đặc biệt nhất của máy đó là bộ phận lưỡi dao có thể thiết kế tùy theo nhu cầu của khách hàng. Có thể dùng bộ dao để xay thịt làm giò hoặc đánh chà bông, xay thực phẩm… cho hiệu quả rất cao.

Bên cạnh đó, Điện máy BIGSTAR còn cung cấp đến khách hàng lưỡi dao quết chả nhuyễn đều. Linh kiện này giúp bạn đảm bảo chất lượng thịt cá dai giòn. Hơn thế nữa, trong quá trình sử dụng máy xay giò chả công nghiệp 15 ký nếu khách hàng muốn quết thịt cá cho dai thì có thể mua thêm bộ dao trộn đều này. 

Hiện tại, Điện máy BigStar đang cung cấp đến khách hàng 3 loại lưỡi dao gồm: dao xay nhuyễn giò chả, dao đánh tơi chà bông và dao quết giò. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay dao thì có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Dao xay nhuyễn giò chả (dao 3 cánh thẳng)

Lưỡi dao được thiết kế chuyên dụng cho máy xay giò chả công nghiệp, với 3 cánh dao dạng thẳng giúp cắt và nghiền nhỏ nguyên liệu một cách nhanh chóng. Khi vận hành, lưỡi dao tạo lực cắt mạnh, giúp thịt được đánh tơi, phá vỡ cấu trúc sợi cơ và hòa quyện đều với gia vị.

Toàn bộ dao được gia công từ inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế cân bằng giúp dao vận hành ổn định ở tốc độ cao, tạo thành phẩm giò sống mịn, dẻo và đạt độ kết dính tốt.

Dao đánh tơi chà bông (dao 3 cánh cong)

Đây là loại lưỡi dao chuyên dùng để làm tơi và đánh bung sợi thịt sau khi đã được hấp hoặc luộc chín. Thiết kế 3 cánh cong tạo luồng đảo liên tục bên trong cối, giúp thịt được tách đều thành từng sợi nhỏ mà không làm nát nguyên liệu.

Nhờ khả năng đánh tơi hiệu quả, dao giúp rút ngắn thời gian sản xuất chà bông, ruốc thịt, ruốc cá và các sản phẩm sợi thực phẩm khác. Chất liệu inox bền bỉ, dễ vệ sinh và đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường chế biến thực phẩm công nghiệp.

Dao quết giò chả (dao 3 cánh bản rộng)

Đây là bộ phận quan trọng quyết định độ dai và độ kết dính của giò sống. Lưỡi dao được thiết kế bản rộng với góc nghiêng tối ưu, vừa thực hiện chức năng cắt vừa tạo lực quết mạnh giúp thịt được đảo đều và kết dính tốt hơn.

Trong quá trình hoạt động, dao liên tục cuốn nguyên liệu từ thành cối vào tâm cối, giúp hỗn hợp thịt đạt độ mịn đồng đều và hạn chế tình trạng vón cục. Đây là loại dao phù hợp cho các cơ sở sản xuất giò lụa, chả cá, xúc xích, nem nướng và nhiều loại thực phẩm chế biến khác yêu cầu độ dai cao, thành phẩm đẹp mắt và chất lượng ổn định.

Những điểm nổi bật khác của máy xay giò chả công nghiệp 15 ký

Khoang chứa thịt 2 lớp

Máy có thiết kế 2 lớp inox ở phần đựng thịt, bên trong là khoang chứa thịt để xay và bên ngoài là khoang chứa nước đá giữ lạnh cho thịt không bị chín khi xay.

Biến tần nhập khẩu của Đức 

Biến tần của máy có công suất 10Hp theo công nghệ Đức, biến tần có thể sử dụng điện áp 380V/50Hz, có tính ổn định cao, khi motor có sự cố thì biến tần sẽ không cho dòng điện vào motor nên rất an toàn cho máy.

Motor Nhật quấn đồng 100%

Motor máy được trang bị là dòng motor Nhật quấn dây đồng 100%, công suất là 10Hp cực mạnh và khỏe, đảm bảo cho máy có thể hoạt động liên tục trong nhiều giờ liền mà không lo nóng máy.

Lưỡi dao sắc và bền

Máy xay giò chả công nghiệp sử dụng bộ dao làm bằng thép trắng chuyên dụng rất cứng và sắc, cho khả năng xay thịt mịn, quết đều từ trên xuống dưới.

Để đảm bảo hiệu suất xay thực phẩm được tối ưu, Điện máy BigStar khuyến nghị quý khách nên dùng dao 4 lưỡi để xay thịt và dao 6 lưỡi để xay cá. Ngoài ra, BigStar còn thiết kế dao theo yêu cầu của quý khách. 

Kết cấu chắc chắn

Phần chân và khung máy cũng được làm từ chất liệu chính là inox rất chắc chắn, bên dưới chân máy còn được gắn đệm cao su giúp máy không bị rung lắc trong quá trình hoạt động.

Thiết kế tối ưu

Sử dụng máy xay giò công nghiệp bạn sẽ không phải bận tâm về vấn đề lấy thành phẩm hay vệ sinh máy, lý do là vì bên hông máy đã được thiết kế một chốt nghiêng để người dùng có thể lật cối qua lại một cách dễ dàng mà không tốn nhiều sức.

Video tham khảo máy xay giò chả tại Điện máy BigStar

Video sản phẩm Máy xay giò chả tại Điện máy BIGSTAR

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm Máy xay giò chả 15kg 2 lớp cũng như đặt mua hàng. Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp nhất.

Tham khảo thêm: Máy xay thịt, Nồi nấu phở, Lò nướng bánh mì.