Máy xay giò 20 ký

Máy xay giò chả 20 ký công suất cao, nâng cao năng suất

Máy xay giò chả 20 ký là thiết bị phù hợp sử dụng tại các cơ sở kinh doanh giò chả có quy mô vừa và lớn, năng suất máy từ 100- 240kg/ ngày. Sản phẩm giúp nâng cao năng suất cho cơ sở của bạn. Nhưng vẫn đảm bảo thịt được xay ra đều, mịn đáp ứng tốt yêu cầu làm chả. Bên cạnh đó còn tiết kiệm được thời gian, cũng như chi phí thuê nhân công.

Máy xay giò chả 20 ký sử dụng điện 3 pha 380V. Máy với kết cấu vững chắc và động vô cùng mạnh mẽ, xay 20 ký chỉ trong vòng 3- 5 phút. 

Đặc điểm cấu tạo của máy xay giò chả 20 ký

Máy xay giò chả 20 ký được cấu tạo từ chất liệu chính là Inox dày dặn, có độ bền cao. Không bị gỉ sét, dễ dàng vệ sinh, nên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Thành cối được thiết kế 2 lớp, khoang giữa chứa đá lạnh giúp giảm nhiệt độ khi máy xay ở tốc độ cao để không bị “chết giò” bởi nhiệt sinh ra trong quá trình vận hành máy.

Cối xay có thể nghiêng lật nhiều gốc độ khi xay giúp cuộn thịt tốt hơn. Nhờ vào các chốt và khớp xoay trên máy nên việc lật nghiêng cối khi xay rất dễ dàng. Việc lấy thịt ra khỏi máy sau khi xay ra nhanh chóng và không gặp khó khăn khi vệ sinh máy.

Nắp được thiết kế đậy kín cối xay trong quá trình thực hiện xay nhuyễn thịt và đảo đều. Đảm bảo thịt bên trong không bị văng ra ngoài. Nắp cối xay được làm bằng thép không gỉ.

Lưỡi dao của máy được làm từ thép tôi cứng, có độ sắc bén cao tăng khả năng chém – cuộn – đảo thịt, giúp xay nhuyễn 20 ký thịt 1 lúc. Tuy nhiên, nên lưu ý máy xay thịt làm giò chả 20 ký này không thể xay nhuyễn và mịn được những mẻ thịt dưới 8kg do lượng thịt không đủ lấp đầy được lưỡi dao.

Để đảm bảo hiệu suất xay thực phẩm được tối ưu, Điện máy BigStar khuyến nghị quý khách nên dùng dao 4 lưỡi để xay thịt và dao 6 lưỡi để xay cá. Ngoài ra, BigStar còn thiết kế dao theo yêu cầu của quý khách. 

Hiện tại, Điện máy BigStar đang cung cấp đến khách hàng 3 loại lưỡi dao gồm: dao xay nhuyễn giò chả, dao đánh tơi chà bông và dao quết giò. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay dao thì có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Dao xay nhuyễn giò chả (dao 3 cánh thẳng)

Lưỡi dao được thiết kế chuyên dụng cho máy xay giò chả công nghiệp, với 3 cánh dao dạng thẳng giúp cắt và nghiền nhỏ nguyên liệu một cách nhanh chóng. Khi vận hành, lưỡi dao tạo lực cắt mạnh, giúp thịt được đánh tơi, phá vỡ cấu trúc sợi cơ và hòa quyện đều với gia vị.

Toàn bộ dao được gia công từ inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế cân bằng giúp dao vận hành ổn định ở tốc độ cao, tạo thành phẩm giò sống mịn, dẻo và đạt độ kết dính tốt.

Dao đánh tơi chà bông (dao 3 cánh cong)

Đây là loại lưỡi dao chuyên dùng để làm tơi và đánh bung sợi thịt sau khi đã được hấp hoặc luộc chín. Thiết kế 3 cánh cong tạo luồng đảo liên tục bên trong cối, giúp thịt được tách đều thành từng sợi nhỏ mà không làm nát nguyên liệu.

Nhờ khả năng đánh tơi hiệu quả, dao giúp rút ngắn thời gian sản xuất chà bông, ruốc thịt, ruốc cá và các sản phẩm sợi thực phẩm khác. Chất liệu inox bền bỉ, dễ vệ sinh và đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường chế biến thực phẩm công nghiệp.

Dao quết giò chả (dao 3 cánh bản rộng)

Đây là bộ phận quan trọng quyết định độ dai và độ kết dính của giò sống. Lưỡi dao được thiết kế bản rộng với góc nghiêng tối ưu, vừa thực hiện chức năng cắt vừa tạo lực quết mạnh giúp thịt được đảo đều và kết dính tốt hơn.

Trong quá trình hoạt động, dao liên tục cuốn nguyên liệu từ thành cối vào tâm cối, giúp hỗn hợp thịt đạt độ mịn đồng đều và hạn chế tình trạng vón cục. Đây là loại dao phù hợp cho các cơ sở sản xuất giò lụa, chả cá, xúc xích, nem nướng và nhiều loại thực phẩm chế biến khác yêu cầu độ dai cao, thành phẩm đẹp mắt và chất lượng ổn định.

Biến tần mới công suất 15HP giúp tăng hiệu suất, tốc độ quay của động cơ. Đồng thời giúp bạn dễ dàng điều chỉnh tốc độ quay tùy theo nhu cầu xay giò.

Chân đế hộp vuông được làm từ Inox cứng cáp, chịu được tải trọng lớn. Chân máy khá đầm nên hạn chế tiếng ồn khi máy hoạt động ở tốc độ cao.

Những lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả 20 ký

Vệ sinh sạch sẽ máy xay sau khi sử dụng để máy hoạt động ổn định, lâu dài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để máy nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát và tránh xa tầm tay trẻ em đặc biệt trong quá trình vận hành máy.

Sử dụng máy biến tần phù hợp cho các loại máy xay giò chả công nghiệp. Giúp tăng chất lượng thịt được xay và kéo dài tuổi thọ cho máy xay. 

Không xay thịt vượt quá năng suất máy quy định, vì sẽ làm ảnh hưởng đến motor máy. Bên cạnh đó chất lượng giò được xay ra sẽ không đạt yêu cầu.

Đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng máy. Với mỗi loại máy móc sẽ có đặc điểm riêng biệt. Việc đọc kỹ các thông tin về máy sẽ giúp chúng ta tránh được các sai sót không đáng có. Cũng như tận dụng tối đa được những ưu việt của máy xay.

Video tham khảo máy xay giò chả 20 ký tại Điện máy Bigstar 

Video tham khảo máy xay giò chả công nghiệp tại Điện máy Bigstar 

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm Máy xay giò chả 20 ký cũng như đặt mua hàng. Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp nhất.

Có thể bạn quan tâm:

• Máy xay thịt làm giò 30kg 2 lớp
• Máy xay giò chả 40kg 2 lớp