Thiết bị đông mát
Thiết bị nhà bếp
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy chế biến thịt cá gà vịt
Thiết bị làm bánh
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị giải khát
Ngành đồ ăn nhanh
Máy đóng gói thực phẩm
Dây chuyền thiết bị
Hệ thống chụp hút khói loại bỏ khói và mùi hiệu quả
Hệ thống chụp hút khói là tập hợp các thiết bị thu gom và xử lý khói, hơi nóng, dầu mỡ và mùi phát sinh trong quá trình nấu nướng hoặc sản xuất. Hệ thống này giúp duy trì chất lượng không khí sạch sẽ, thoáng đãng và bảo vệ sức khỏe người lao động trong thời gian dài.
Với sự kết hợp thông minh của các bộ phận giúp đảm bảo loại bỏ khói và mùi một cách triệt để, giảm tiếng ồn tối đa. Đây là phần không thể thiếu cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, các cơ sở sản xuất nơi yêu cầu môi trường làm việc an toàn và chuyên nghiệp.
Có thể bạn quan tâm:
Hệ thống chụp hút khói là gì?
Hệ thống chụp hút khói là hệ thống gồm nhiều thiết bị liên kết với nhau để hút, lọc và thải khói, hơi nóng, mùi cùng dầu mỡ ra khỏi bếp hoặc khu vực sản xuất. Các thành phần chính của hệ thống thường gồm chụp hút, phin lọc mỡ, đường ống dẫn, quạt hút và các phụ kiện hỗ trợ gió lưu thông.
Mục đích của hệ thống này là tạo ra môi trường làm việc sạch sẽ, an toàn trong không gian làm việc chuyên nghiệp của đầu bếp và nhân viên. Việc lắp đặt hệ thống chụp hút khói giúp đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng cháy chữa cháy, cải thiện điều kiện làm việc.
Hệ thống chụp hút khói gồm có
Khởi động từ dạng hộp
Khởi động từ dạng hộp là thiết bị điện dùng để đóng ngắt nguồn cho các thiết bị như động cơ quạt hút, giúp bảo vệ hệ thống không bị quá tải. Thiết bị này giúp đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ cho các thiết bị trong hệ thống hút khói.
Van chặn lửa cầu chì
Van chặn lửa cầu chì là một thiết bị an toàn được thiết kế để ngăn chặn sự lan rộng của lửa, khói và khí độc qua đường ống thông gió khi nhiệt độ vượt ngưỡng cho phép. Cơ chế tự động đóng của van giúp cô lập đám cháy, bảo vệ tài sản và tính mạng con người khi có sự cố xảy ra.
Chụp hút khói inox cấp gió tươi
Chụp hút khói inox cấp gió tươi không chỉ thực hiện chức năng hút khói, dầu mỡ và hơi nóng mà còn tích hợp khả năng cung cấp luồng không khí tươi mới. Thiết bị này giúp cân bằng áp suất, giảm nhiệt độ không gian và tạo môi trường làm việc thoáng đãng, dễ chịu hơn.
Quạt hút khói
Quạt hút khói là bộ phận tạo ra lực hút lớn để loại bỏ khói, mùi và khí thải ra khỏi khu vực bếp hoặc sản xuất. Có nhiều loại quạt như ly tâm hoặc hướng trục, tùy thuộc vào yêu cầu về lưu lượng và áp suất gió của từng hệ thống.
Quạt cấp gió tươi
Quạt cấp gió tươi có nhiệm vụ đưa không khí sạch từ bên ngoài vào không gian làm việc, giúp bù đắp lượng khí đã bị quạt hút thải ra. Thiết bị này rất quan trọng để duy trì chất lượng không khí, tránh tình trạng thiếu oxy và giảm thiểu cảm giác ngột ngạt trong không gian kín.
Đường ống dẫn
Van gió vuông VCD
Van gió vuông VCD (Volume Control Damper) là thiết bị điều chỉnh lưu lượng gió, cho phép kiểm soát lượng không khí đi qua các nhánh của hệ thống ống dẫn. Điều này giúp cân bằng áp suất và hiệu suất hút khói đồng đều tại mọi vị trí.
Co nối ống hút khói
Co nối ống hút khói là phụ kiện dùng để kết nối các đoạn ống gió thẳng, giúp chuyển hướng dòng khí theo các góc độ khác nhau như 45°, 60° hay 90°. Chúng đóng vai trò thiết yếu trong việc lắp đặt hệ thống ống phức tạp, đảm bảo luồng khí lưu thông hiệu quả.
Van gió một chiều
Van gió một chiều (Non-Return Valve) là thiết bị chỉ cho phép không khí di chuyển theo một hướng nhất định, ngăn chặn hiện tượng không khí đi ngược lại vào hệ thống. Bộ phận này giúp bảo vệ các thiết bị khác và duy trì hiệu suất hoạt động của hệ thống.
Thùng và ống tiêu âm
Thùng tiêu âm quạt hút
Thùng tiêu âm quạt hút được lắp đặt bao quanh quạt hút để giảm tiếng ồn cơ học và tiếng ồn do luồng khí tạo ra ở mức tối đa. Cấu tạo của thùng thường bao gồm lớp vỏ ngoài và vật liệu cách âm bên trong.
Ống gió tiêu âm giảm ồn
Ống gió tiêu âm giảm ồn là đoạn ống được lót vật liệu tiêu âm bên trong, có chức năng triệt tiêu tiếng ồn lan truyền dọc theo đường ống dẫn khí. Thiết bị này đặc biệt quan trọng với các hệ thống yêu cầu độ yên tĩnh cao.
Nguyên lý hoạt động của hệ thống chụp hút khói
-
- Thu gom khói và hơi nóng: Khói, hơi nóng, dầu mỡ và mùi được thu gom tập trung vào khu vực chụp hút ngay phía trên nguồn nhiệt.
- Dẫn khí thải: Khí thải sau khi được lọc sơ bộ sẽ được dẫn qua hệ thống đường ống đến khu vực xử lý.
- Tạo lực hút: Quạt hút công nghiệp (thường là quạt ly tâm) tạo ra áp suất âm, hút toàn bộ luồng khí thải di chuyển qua đường ống.
- Điều chỉnh lưu lượng: Các van điều chỉnh lưu lượng (VCD) và co nối giúp kiểm soát hướng đi và tốc độ của luồng khí trong suốt hệ thống.
- Giảm thiểu tiếng ồn: Thùng tiêu âm và ống tiêu âm hấp thụ âm thanh phát ra từ quạt và luồng khí, đảm bảo hệ thống hoạt động êm ái.
- Thải khí ra ngoài: Khí thải đã qua xử lý được đẩy ra ngoài môi trường theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.
- Cấp gió tươi (nếu có): Quạt cấp gió tươi đưa không khí sạch từ bên ngoài vào để cân bằng áp suất, bù đắp lượng khí bị hút ra, duy trì môi trường làm việc thoáng đãng.
- Bảo vệ hệ thống: Khởi động từ dạng hộp bảo vệ quạt khỏi quá tải, trong khi van chặn lửa cầu chì ngăn chặn nguy cơ cháy lan qua đường ống.
Những điều cần biết khi đầu tư hệ thống chụp hút khói
Xác định công suất và quy mô: Trước hết, bạn cần biết bếp mình lớn cỡ nào và nấu nướng với tần suất bao nhiêu tiếng mỗi ngày để chọn hệ thống hút khói phù hợp.
Lựa chọn loại chụp hút khói: Hãy quyết định xem bạn chỉ cần loại hút khói thông thường hay loại có thêm chức năng cấp gió tươi để bếp không chỉ sạch mùi mà còn có không khí chất lượng.
Tính toán lưu lượng gió (CFM): Khi đầu tư, bạn cần phải tính toán lượng gió cần hút để đảm bảo khói được kéo đi hết, không bị lởn vởn trong bếp.
Thiết kế đường ống dẫn: Đường ống nên được thiết kế thẳng và ít gấp khúc nhất có thể để quạt hút hoạt động hiệu quả và ít tốn điện.
Chất liệu thiết bị: Nên chọn chất liệu chính là Inox bền bỉ, dễ lau chùi để hệ thống không bị gỉ sét và luôn sạch đẹp.
Hệ thống an toàn đạt chuẩn: Và khi lắp đặt, ưu tiên bổ sung van chặn lửa để đề phòng hỏa hoạn, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng và tài sản.
Kiểm soát tiếng ồn: Nếu không muốn bếp bị ô nhiễm tiếng ồn, bạn cần đầu tư thêm bộ phận tiêu âm để giảm âm thanh từ quạt hút, tạo môi trường an toàn cho nhân viên.
Hệ thống điều khiển: Cần có bộ điều khiển đơn giản, dễ dùng và an toàn (như khởi động từ) để bật tắt quạt một cách tiện lợi.
Lựa chọn nhà cung cấp uy tín: Hãy tìm một đơn vị chuyên nghiệp, có kinh nghiệm như Điện máy BigStar để thiết kế, lắp đặt chuẩn chỉnh và bảo hành uy tín cho bạn trước khi đầu tư các thiết bị lâu dài.
Ứng dụng của hệ thống chụp hút khói
-
- Bếp ăn công nghiệp và nhà hàng: Loại bỏ khói, mùi, hơi dầu mỡ phát sinh từ các hoạt động nấu nướng, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, thoáng mát.
- Khách sạn và resort: Lắp đặt trong khu vực bếp chính, bếp tiệc để duy trì chất lượng không khí cao cấp, tránh mùi thức ăn lan sang các khu vực khác.
- Bếp ăn tập thể, căn tin trường học/công ty: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho nhân viên bếp.
- Quán ăn, quán lẩu nướng không khói: Sử dụng hệ thống hút khói để loại bỏ khói và mùi ngay tại bàn ăn, mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.
- Nhà máy sản xuất thực phẩm: Ứng dụng trong các khu vực chế biến có phát sinh hơi nước, nhiệt độ cao hoặc mùi mạnh.
- Tòa nhà thương mại và chung cư cao tầng: Lắp đặt trong hệ thống thông gió tầng hầm, khu vực kỹ thuật hoặc các bếp thương mại để đảm bảo tuân thủ quy định PCCC và thông gió.
- Xưởng sản xuất và gia công: Hút hơi hóa chất, bụi mịn và khí độc hại phát sinh trong quá trình sản xuất, bảo vệ sức khỏe người lao động.
Lợi ích khi sử dụng hệ thống chụp hút khói hiện đại
Đảm bảo chất lượng không khí
Hệ thống chụp hút khói hiện đại giúp loại bỏ triệt để khói, hơi nóng, mùi thức ăn và các chất ô nhiễm khác, mang lại không gian làm việc trong lành. Thiết kế này giúp cải thiện môi trường làm việc, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp cho nhân viên.
Tuân thủ phòng cháy chữa cháy (PCCC)
Bằng cách loại bỏ dầu mỡ tích tụ trong bếp, hệ thống chụp hút khói giúp giảm thiểu nguồn gây cháy tiềm tàng. Việc tích hợp van chặn lửa tự động còn giúp cô lập đám cháy ngay lập tức, bảo vệ an toàn cho toàn bộ cơ sở.
Nâng cao hiệu suất làm việc
Môi trường bếp mát mẻ, không khói bụi và mùi khó chịu giúp nhân viên cảm thấy thoải mái hơn, từ đó tập trung và làm việc hiệu quả hơn. Hệ thống hút khói hoạt động êm ái cũng góp phần giảm căng thẳng và mệt mỏi cho đội ngũ đầu bếp.
Tuân thủ quy định pháp luật
Việc lắp đặt hệ thống chụp hút khói đạt chuẩn là yêu cầu bắt buộc đối với hầu hết các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và sản xuất. Sử dụng hệ thống hiện đại giúp doanh nghiệp dễ dàng vượt qua các đợt kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm và PCCC.
Tại sao nên mua hệ thống chụp hút khói tại Điện máy BigStar
Điện máy BigStar tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên phân phối các thiết bị nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị làm bánh,… hơn 10 năm kinh nghiệm. Mỗi năm, chúng tôi cung cấp hàng ngàn sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng và luôn nhận được phản hồi tích cực.
Với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước hiện đại và giá cả cạnh tranh, Điện máy BigStar đáp ứng mọi xu hướng và nhu cầu thị trường. Chúng tôi liên tục cập nhật các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới, đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng, chính hãng với mức giá tốt nhất.
Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar:
-
- Chính sách bảo hành từ 12 tháng.
- Giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.
- Miễn phí vận chuyển trong phạm vi 20km đối với máy móc thiết bị (không áp dụng cho linh kiện).
Câu hỏi thường gặp về hệ thống chụp hút khói
Van chặn lửa (Fire Damper) có bắt buộc phải lắp không?
Trả lời: Có, van chặn lửa là thiết bị an toàn bắt buộc theo quy định PCCC để ngăn cháy lan qua đường ống.
Làm thế nào để giảm tiếng ồn từ quạt hút?
Trả lời: Sử dụng thùng tiêu âm cho quạt và lắp đặt ống gió tiêu âm giảm ồn là giải pháp hiệu quả nhất.
Hệ thống cấp gió tươi có cần thiết cho bếp công nghiệp không?
Trả lời: Rất cần thiết, vì nó giúp cân bằng áp suất không khí, tránh tình trạng bếp bị hút chân không và ngột ngạt.
Quạt ly tâm và quạt hướng trục, loại nào tốt hơn cho hệ thống hút khói?
Trả lời: Quạt ly tâm thường được ưu tiên hơn vì nó tạo ra áp suất tĩnh lớn, phù hợp với hệ thống đường ống dài và phức tạp.
Làm sao để biết hệ thống hút khói đang hoạt động kém hiệu quả?
Trả lời: Dấu hiệu là khói và mùi vẫn còn lởn vởn trong bếp hoặc quạt phát ra tiếng ồn lớn bất thường.
Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua hệ thống chụp hút khói, xin vui lòng liên hệ ngay qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!
Danh mục sản phẩm