Bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước 2x15kW

Bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước 2x15kW hiện đại, năng suất mạnh mẽ

Bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước chính là giải pháp giúp các nhà hàng, bếp ăn tập thể, canteen trường học hay các cơ sở chế biến thực phẩm nâng cao năng suất, tiết kiệm chi phí và tối ưu không gian làm việc.

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, bếp tạo ấn tượng với thân inox sáng bóng, chắc chắn và bố cục hài hòa. Hai chảo lõm được đặt cân đối hai bên, ở giữa là bầu nước tiện dụng giúp thao tác thêm phần nhanh gọn. Cấu trúc này không chỉ tối ưu hiệu quả nấu mà còn giữ khu vực bếp luôn gọn gàng, sạch sẽ, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe.

Tham khảo sản phẩm tương tự >> Bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm liền 2x15kW

Nguyên lý hoạt động của bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước

Không giống như bếp gas truyền thống, bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước sử dụng công nghệ gia nhiệt từ trường.

Khi bật bếp, cuộn dây từ bên dưới lòng chảo sẽ tạo ra từ trường, làm nóng trực tiếp đáy chảo và truyền nhiệt thẳng vào thực phẩm. Cơ chế này giúp nhiệt tập trung vào đúng nơi cần thiết, không tỏa ra môi trường xung quanh, nhờ đó khu vực bếp luôn thoáng mát và dễ chịu hơn.

Một ưu điểm khác là khả năng bù công suất tự động. Khi bạn cho lượng thực phẩm lớn vào chảo khiến nhiệt giảm, bếp sẽ ngay lập tức tăng công suất để đưa nhiệt độ trở lại mức đã cài đặt, giúp món ăn luôn đạt chất lượng ổn định, đặc biệt là các món xào cần lửa mạnh và liên tục.

Hệ thống cảm biến nhiệt độ sẽ liên tục theo dõi để quạt gió chạy đúng tốc độ, giúp linh kiện hoạt động mát mẻ và bền bỉ. Với thiết kế chống nước toàn diện, các bộ phận điện quan trọng được bảo vệ tối đa, cho phép vệ sinh bề mặt bếp một cách an toàn (tuy nhiên vẫn nên tránh xịt trực tiếp vào khe thông gió).

Cấu tạo của bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước

+ Bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước được chế tạo từ chất liệu chính là inox cao cấp – loại vật liệu chống gỉ, chịu nhiệt và chịu lực tốt, đảm bảo độ bền lâu dài ngay cả khi hoạt động liên tục trong môi trường nhiệt độ cao nóng ẩm. Toàn bộ thân bếp được gia công bằng công nghệ cắt laser, các đường nét liền mạch, tinh tế và an toàn cho người sử dụng.

+ Điểm đặc biệt của dòng bếp này nằm ở hai lòng bếp dạng lõm bán cầu. Thiết kế lõm giúp ôm sát chảo, tập trung truyền nhiệt vào đáy, hạn chế thất thoát và giữ nhiệt đều khắp bề mặt. Đường kính này tương thích với chảo Ø500 mm, chảo có thể tháo ra dễ dàng để vệ sinh hoặc thay thế, giúp tiết kiệm thời gian bảo trì và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

+ Phần bầu nước đặt ở trung tâm là một chi tiết thông minh và cực kỳ hữu ích cho các đầu bếp. Với vòi cấp nước inox xoay linh hoạt, người nấu có thể tráng chảo, châm nước lèo, pha chế nước sốt ngay tại vị trí đứng nấu mà không cần di chuyển, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

+ Mỗi họng bếp đều được trang bị màn hình LED riêng biệt hiển thị rõ ràng công suất và nhiệt độ. Việc điều chỉnh nhiệt được thực hiện thông qua thanh từ 8 cấp độ, cho phép đầu bếp kiểm soát “ngọn lửa” một cách mượt mà và chính xác, tương tự như bếp gas nhưng an toàn hơn và không gặp tình trạng “sôi bùng – tắt hụt” khi điện áp không ổn định.

+ Phía dưới bếp là hệ thống quạt gió DC mạnh mẽ, tự động điều chỉnh tốc độ làm mát theo nhiệt độ thực tế của bếp. Chân bếp bằng inox chắc chắn, chống trượt và có chiều cao vừa đủ để vệ sinh bên dưới một cách dễ dàng.

Ưu điểm nổi bật của bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước

+ Với công suất 15kW mỗi họng (tổng 30kW cho cả bếp), thiết bị này có thể chế biến cùng lúc hai món ăn với tốc độ cao, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm. Lòng chảo nóng đều từ đáy lên thành giúp món ăn chín nhanh, lên màu đẹp và không bị “sượng” hay “cháy cạnh” như một số loại bếp công suất thấp.

+ Nhờ truyền nhiệt trực tiếp vào chảo, hao phí nhiệt gần như bằng 0, từ đó giảm đáng kể chi phí vận hành. Khu bếp cũng trở nên mát hơn, giúp giảm áp lực cho hệ thống hút mùi và điều hòa, đồng thời cải thiện môi trường làm việc cho nhân viên bếp.

+ Bếp không sử dụng ngọn lửa trực tiếp, loại bỏ nguy cơ cháy nổ thường thấy ở bếp gas. Hệ thống điều khiển thông minh tích hợp hơn 29 chế độ bảo vệ, bao gồm chống quá nhiệt, quá áp, chống rò điện… Bếp còn có khả năng tự chẩn đoán lỗi và hiển thị mã, giúp kỹ thuật viên xử lý nhanh chóng.

+ Ngoài ra, việc vệ sinh bếp cũng rất đơn giản nhờ bề mặt inox phẳng, chảo rời tháo lắp nhanh và thiết kế chống nước. Vòi cấp nước ngay trên bếp giúp tráng chảo tức thì, không mất thời gian di chuyển đến khu vực rửa.

+ Tiếp theo là tính đa năng, vì bếp có thể đảm nhận nhiều phương pháp nấu khác nhau từ xào, chiên, luộc, kho đến nấu súp.

Ngoài dòng bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước 2x15kW, BigStar còn cung cấp đến quý khách hàng các dòng bếp có những mức công suất khác như 8kW và 12kW. 

Tham khảo thêm các sản phẩm khác >> Bếp từ

Video bếp điện từ đôi công nghiệp chảo lõm rời có bầu nước 2x15kW

Video tham khảo bếp từ đôi công nghiệp chảo lõm liền và chảo lõm rời 

Video tham khảo tổng hợp bếp từ tại Điện máy BigStar

Tại sao nên mua các loại bếp từ tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mưc giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Câu hỏi thường gặp

• Bếp điện từ công nghiệp đôi chảo lõm rời có bầu nước có dùng được cho mọi loại chảo không?

Trả lời: Bếp hoạt động tốt nhất với chảo đáy từ và đường kính Ø500 mm tương thích với thiết kế lõm bán cầu. Nếu dùng chảo không đáy từ hoặc kích thước nhỏ hơn, hiệu suất truyền nhiệt sẽ giảm đáng kể, món ăn lâu chín hơn và tốn điện hơn.

• Bầu nước trung tâm có thực sự cần thiết?

Trả lời: Rất cần, nhất là trong môi trường bếp công nghiệp. Bầu nước trung tâm giúp đầu bếp tráng chảo, châm nước lèo hoặc pha chế sốt ngay tại vị trí đứng nấu, tiết kiệm thời gian di chuyển và giữ khu vực bếp gọn gàng, sạch sẽ.

• Có thể xịt rửa trực tiếp bề mặt bếp không?

Trả lời: Có, bếp chống nước bề mặt. Tuy nhiên hãy tuân thủ hướng dẫn: không xịt thẳng vào khe thông gió/khoang kỹ thuật; vệ sinh khi bếp đã tắt và nguội.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua sản phẩm, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Tham khảo thêm các sản phẩm khác >>

Bếp Á công nghiệp

Bếp Âu công nghiệp

Bếp chiên rán