Máy chiên băng tải CF-620

Máy chiên băng tải CF-620 hiện đại, cao cấp, giải pháp chiên rán thực phẩm công nghiệp

Máy chiên băng tải CF-620 là thiết bị công nghiệp chuyên dụng trong các dây chuyền sản xuất thực phẩm công nghiệp, giúp chiên rán thực phẩm với số lượng lớn nhanh chóng, chín vàng đều, tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các mẻ.

Với thiết kế băng tải tự động hiện đại, máy hoạt động liên tục, không cần đảo tay, giúp thực phẩm chiên chín đều, vàng giòn, không bị nát. Máy chiên băng tải CF-620 đặc biệt phù hợp cho các cơ sở chế biến chả giò, khoai tây chiên, gà rán, cá viên, bánh phồng, snack… và nhiều loại thực phẩm khác, mang lại hiệu suất cao và tiết kiệm chi phí nhân công đáng kể.

Nguyên lý hoạt động của máy chiên băng tải CF-620

Máy chiên băng tải CF-620 hoạt động theo nguyên lý gia nhiệt bằng điện trở kết hợp hệ thống băng tải chuyển động liên tục và cơ chế tách dầu, nước tương tự như bếp chiên tách dầu. Nhờ đó, máy vừa chiên được thực phẩm giòn ngon, vừa giữ được độ sạch của dầu, không bị cháy khét cặn.

Xem ngay >> Bếp chiên tách dầu là gì? Cấu tạo nguyên lý hoạt động

Quy trình vận hành của máy chiên băng tải như sau:

+ Bước 1: Chuẩn bị dầu và nước, người dùng đổ nước vào đáy khoang chiên (khoảng 1/3 dung tích), sau đó đổ dầu vào bên trên lớp nước, đảm bảo mức dầu phủ đều lên băng tải chiên và đủ để ngập thực phẩm.

Cơ chế phân tầng nước – dầu sẽ giúp cặn thực phẩm chìm xuống lớp nước bên dưới, giữ phần dầu phía trên luôn sạch, không khét, kéo dài tuổi thọ dầu ăn.

+ Bước 2: Cấp nguồn điện cho máy đúng thông số kỹ thuật, khởi động bảng điều khiển và cài đặt nhiệt độ, tốc độ chạy băng tải tùy theo loại thực phẩm cần chiên (giòn, mềm, chiên lâu, chiên sơ).

+ Bước 3: Lòng khoang chiên được trang bị 3 thanh điện trở chữ U có công suất cực lớn cho khả năng gia nhiệt nhanh chóng, làm nóng dầu đến nhiệt độ mong muốn. Dầu nóng lên từ từ, không sôi mạnh nhờ cơ chế tách nước phía dưới, đảm bảo an toàn và tiết kiệm điện năng.

+ Bước 4: Người dùng đặt nguyên liệu (đậu hũ, chả giò, cá viên, snack, bánh phồng…) lên băng tải lưới inox. Băng tải đưa thực phẩm vào khoang chiên theo tốc độ đã thiết lập.

+ Bước 5: Trong quá trình di chuyển, thực phẩm được chiên ngập trong dầu, vàng đều cả 2 mặt nhờ dòng nhiệt tuần hoàn và thời gian tiếp xúc với dầu được kiểm soát chặt chẽ nhờ vào biến tần điều chỉnh tốc độ băng tải.

Cặn, vụn thực phẩm sẽ rơi xuống đáy và chìm trong lớp nước, không bám vào thực phẩm tiếp theo, giữ cho dầu luôn sạch.

+ Bước 6: Sau khi chiên xong, thực phẩm sẽ được băng tải đưa ra máng xả inox để thu gom thành phẩm. 

Cấu tạo chi tiết máy chiên băng tải CF-620

+ Thân máy được gia công từ chất liệu chính là inox 304 cao cấp, dày dặn, chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt và có độ bền cao. Bề mặt inox nhẵn mịn sáng bóng hạn chế bám dính thực phẩm và dễ dàng lau chùi sau mỗi lần sử dụng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

+ Máy có ngoại hình chuẩn công nghiệp với chiều dài khoang chiên lên đến 2m và chiều cao thiết bị khoảng 1m6, phù hợp đặt trong xưởng sản xuất lớn hoặc các khu bếp công nghiệp.

+ Khoang chiên rộng rãi với dung tích dầu chứa khoảng 150 – 200L, phù hợp chiên hàng loạt thực phẩm như chả giò, cá viên, bánh phồng tôm, khoai tây, nem rán, đậu hũ,… Bên trong khoang chiên có hệ thống điện trở công suất lớn, làm nóng dầu nhanh chóng và kiểm soát nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chiên, giúp thực phẩm được chiên ngập trong dầu, vàng đều, không bị cháy khét.

+ Máy được trang bị băng tải dạng lưới inox chịu nhiệt cực tốt cùng với motor kéo băng tải 1/2HP mạnh mẽ giúp thực phẩm được di chuyển đều trong khoang dầu chiên, không bị dính sát đáy. 

+ Ngoài ra, máy còn được tích hợp biến tần cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh tốc độ chạy của băng tải, phù hợp từng loại thực phẩm từ chiên sơ đến chiên chín vàng giòn.

+ Máy chiên CF-620 có thêm motor 1HP để nâng hạ băng tải tự động giúp người dùng dễ dàng vệ sinh đáy khoang chiên sau mỗi lần sử dụng. Phần lưới chiên có thể nâng toàn bộ lên xuống tiện lợi.

+ Bảng điều khiển với giao diện dễ sử dụng, được thiết kế riêng biệt bên hông máy, tích hợp các chức năng:

• Nút khởi động – dừng khẩn cấp
• Cài đặt nhiệt độ dầu chiên bằng bộ điều chỉnh kỹ thuật số thông minh
• Điều chỉnh tốc độ băng tải (qua biến tần)
• Công tắc bật tắt điện trở
• Đèn báo trạng thái vận hành

+ Máy chiên băng tải tự động CF-620 còn có ống thủy đo mực dầu bên trong, giúp theo dõi lượng dầu trong khoang chiên dễ dàng. Ngoài ra máy còn có thêm 2 van xả dầu và xả nước phía dưới khoang chiên, thuận tiện cho việc thay dầu, xả nước nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức.

Vì sao nên đầu tư máy chiên băng tải CF-620?

Máy chiên băng tải CF-620 là giải pháp chiên rán tối ưu cho các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn.

+ Với chất liệu 100% inox 304 cao cấp, máy không chỉ bền bỉ với thời gian mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

+ Điểm cộng lớn nhất chính là cơ chế chiên tách dầu thông minh, giữ cho dầu chiên luôn sạch sẽ, hạn chế cháy cặn thực phẩm, tiết kiệm chi phí thay dầu chiên.

+ Máy vận hành tự động hoàn toàn nhờ băng tải kết hợp với biến tần điều chỉnh tốc độ băng tải linh hoạt, bạn dễ dàng kiểm soát được độ chín của thực phẩm mà không cần thao tác thủ công liên tục.

+ Hệ thống điện trở công suất lớn làm nóng dầu nhanh chóng, duy trì nhiệt độ ổn định, đáp ứng tốt cho dây chuyền chế biến thực phẩm quy mô lớn và sản xuất liên tục.

+ Đặc biệt, cơ chế nâng hạ băng tải tự động hỗ trợ việc vệ sinh khoang chiên nhanh chóng, tiết kiệm công sức lao động, bạn không chỉ tăng năng suất chế biến lên gấp 3–5 lần mà còn tối ưu chi phí nhân công, giảm hao hụt nguyên liệu và nâng cao chất lượng sản phẩm đầu ra.

Video tham khảo máy chiên băng tải CF-620

Địa chỉ mua máy chiên băng tải CF-620 uy tín 

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

✅ Sản xuất trực tiếp, không qua trung gian, giá gốc tận xưởng, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Câu hỏi thường gặp

• Có cần rán sơ thực phẩm trước khi đưa vào máy không?

Trả lời: Không cần. Máy chiên băng tải CF-620 có khả năng chiên trực tiếp thực phẩm sống hoặc chưa chín, miễn là thực phẩm đạt độ khô vừa phải (không quá ướt) để tránh bắn dầu. Tuy nhiên:

+ Với thực phẩm đông lạnh: nên rã đông sơ hoặc gạt bớt nước đá trước khi chiên.

+ Với nguyên liệu có bột áo (như tempura): nên làm khô lớp bột sơ bộ để tránh rơi vụn nhiều vào dầu.

• Dầu chiên có bị trào khi cho nhiều thực phẩm không?

Trả lời: Không, nếu vận hành đúng cách:

+ Mức dầu phải ngập thực phẩm nhưng không vượt vạch tối đa.

+ Khi cho nguyên liệu vào, nên rải đều lên băng tải, tránh đổ đột ngột số lượng lớn tại một điểm.

+ Luôn kiểm tra ống thăm dầu và van xả sau mỗi ca vận hành để đảm bảo mức dầu – nước ổn định.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Máy chiên công nghiệp tự động

Máy trộn đều thực phẩm

Máy vắt ly tâm