Máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000

Máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000 – Giải pháp chiên rán công nghiệp hiệu quả, năng suất cao

Máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000 là thiết bị được cải tiến với kích thước lớn hơn so với máy chiên tự động có cánh đảo BFC-800, phù hợp cho các cơ sở sản xuất thực phẩm chiên số lượng lớn như snack, khoai tây, hành tỏi phi, tóp mỡ, đậu phộng, chuối chiên, da gà, da cá, các loại hạt…

Với khả năng tự động hóa toàn diện, khoang chiên sâu lòng và hệ thống cánh đảo đều tự động thông minh, máy giúp tối ưu hóa quy trình chiên rán, mang đến hiệu suất vượt trội, thành phẩm đạt chất lượng đồng đều, tiết kiệm thời gian, công sức và các chi phí vận hành.

Ưu điểm nổi bật của máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000

+ Máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000 có kích thước khoang chiên lớn và dung tích rổ chiên lên đến 315L, giúp bạn chiên được khối lượng nguyên liệu nhiều hơn mà không cần chia nhỏ ra từng mẻ, tiết kiệm thời gian, nâng cao năng suất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thực phẩm chiên đồng đều, vàng giòn.

+ Máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000 được trang bị mô tơ giảm tốc kết hợp biến tần, cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ quay của cánh đảo một cách linh hoạt. Nhờ đó, thiết bị có thể chịu được lực tải lớn, đảo thực phẩm đều tay kể cả khi chiên số lượng nhiều, đảm bảo món ăn chín đều, không dính vào nhau và không bị cháy khét.

+ Hệ thống cánh đảo của máy được thiết kế có thể khuấy đều nguyên liệu theo nhiều hướng, giúp thực phẩm chín đều, không bị vón cục hay dính vào nhau. Cơ chế đảo chậm – đều – liên tục giúp món ăn giữ được hình dáng đẹp mắt, hạn chế gãy nát.

+ Máy chiên công nghiệp tự động có cánh đảo được thiết kế với nhiều phiên bản khác nhau về số lượng cánh khuấy, phổ biến nhất là các dòng 2, 3 và 4 cánh. Đối với những cơ sở có sản lượng chế biến vừa phải, mô hình nhỏ đến trung bình, loại máy 2 cánh đảo là lựa chọn hợp lý nhờ khả năng vận hành ổn định, đảo thực phẩm đều tay và tiết kiệm điện năng. Ngược lại, các cơ sở sản xuất quy mô lớn – nơi cần chiên liên tục số lượng thực phẩm lớn – lại thường ưu tiên dòng máy có 3 hoặc 4 cánh khuấy. 

+ Máy chiên tự động có cánh đảo sử dụng thanh điện trở công suất cao, giúp làm nóng dầu nhanh chóng chỉ sau vài phút vận hành. Nhiệt độ được kiểm soát bằng hệ thống cảm biến và bảng điều khiển cơ, giao diện đơn giản dễ sử dụng, giúp duy trì mức nhiệt ổn định trong suốt quá trình chiên.

+ Thiết kế 2 lớp cách nhiệt, an toàn, thân máy được chế tạo từ chất liệu chính là inox 304 cao cấp, hạn chế hoen gỉ, chịu nhiệt tốt, bề mặt inox nhẵn mịn, sáng bóng, dễ lau chùi vệ sinh sau khi sử dụng. 

+ Sau khi chiên, người dùng chỉ cần nhấn nút nâng lên, lồng chiên sẽ tự động nâng lên và nghiêng về phía trước để xả thành phẩm xuống miệng xả, giúp lấy thực phẩm ra dễ dàng mà không cần dùng tay, đảm bảo vệ sinh và an toàn.

+ Dòng máy chiên công nghiệp tự động được trang bị bảng điều khiển cơ đơn giản, với giao diện trực quan, đầy đủ chức năng như chỉnh nhiệt, hẹn giờ, đảo chiều cánh đảo, công tắc nâng lồng chiên,… tất cả các thao tác đều được thực hiện dễ đang chỉ với vài nút bấm. 

Tại sao nên sử dụng Máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000?

+ Chỉ cần 1 người vận hành, bạn có thể chiên hàng chục ký thực phẩm trong mỗi mẻ. Không còn cảnh đứng đảo thủ công vất vả – tất cả đều được tự động hóa, lựa chọn lý tưởng cho xưởng chế biến vừa và lớn, muốn mở rộng quy mô sản xuất chuyên nghiệp.

+ Nhờ khoang chiên sâu lòng và hệ thống đảo cánh liên tục, thực phẩm được chiên ngập trong dầu và được đảo đều liên tục, giúp thực phẩm chín vàng đều, không sống bên trong hay cháy khét bên ngoài, đảm bảo chất lượng lẫn hình thức của thực phẩm.

+ Thiết kế rổ chiên thông minh với hàng nghìn lỗ nhỏ li ti, giúp loại bỏ vụn thực phẩm, hạn chế lắng cặn và khét dầu, giúp dầu giữ được độ trong, thơm và sử dụng được nhiều lần hơn,  giúp tiết kiệm chi phí thay dầu đáng kể.

+ Máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000 được gia công từ chất liệu chính là inox 304 cao cấp, dễ lau chùi, không bám dính thực phẩm, chịu nhiệt tốt, không sinh ra chất độc hại ở nhiệt độ cao. Từng bộ phận đều được gia công tinh xảo, bo cạnh mịn, không gây trầy xước khi vệ sinh.

+ Từ các loại hạt, củ, quả cho đến các sản phẩm thịt như tóp mỡ, cá cơm, mực khô… BFC-1000 đều đáp ứng tốt. Cánh đảo không làm nát hay vỡ thực phẩm nên bạn hoàn toàn yên tâm về hình thức và chất lượng đầu ra.

Lưu ý khi sử dụng máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000

+ Không đổ đầy nguyên liệu vượt quá giới hạn của lồng chiên để đảm bảo thực phẩm được chiên chín đều và không tràn dầu ra ngoài, tránh gây nguy hiểm và mất vệ sinh.

+ Làm nóng dầu trước khi cho thực phẩm vào để đảm bảo món ăn giòn đều và không bị thấm dầu, bạn nên chờ dầu đạt nhiệt độ lý tưởng (tùy từng loại thực phẩm) trước khi vận hành cánh đảo.

+ Vệ sinh máy thường xuyên sau mỗi lần sử dụng, nên xả dầu và làm sạch máy bằng nước ấm và dung dịch vệ sinh inox chuyên dụng. Đặc biệt chú ý vệ sinh lưới lọc và cánh đảo để không làm ách tắc trong các lần chiên sau.

+ Bảo dưỡng định kỳ như kểm tra mô tơ, hệ thống điện và thanh nhiệt mỗi tháng để đảm bảo hoạt động ổn định, an toàn và kéo dài tuổi thọ máy.

+ Sử dụng đúng điện áp quy định, các dòng máy chiên tự động có cánh đảo thường hoạt động với điện áp 380V – 3 pha, cần có hệ thống điện công nghiệp ổn định để đảm bảo an toàn và hiệu suất làm việc của máy.

Để hoàn thiện và nâng cấp dây chuyền chiên rán công nghiệp thì còn cần thêm thiết bị gì?

Một dây chuyền chế biến thực phẩm chiên rán muốn hoạt động hiệu quả và ổn định không chỉ phụ thuộc vào máy chiên công nghiệp tự động có cánh đảo, mà còn cần đến sự phối hợp nhịp nhàng với các thiết bị phụ trợ khác. Khi kết hợp hợp lý, toàn bộ quá trình từ sơ chế – chiên – hoàn thiện sẽ trở nên mượt mà, tiết kiệm và chuyên nghiệp hơn rất nhiều.

Điện máy BigStar xin gợi ý đến bạn một vài dòng máy công nghiệp có thể hỗ trợ quá trình chiên rán thực phẩm công nghiệp như sau.

Ví dụ, sau khi chiên thực phẩm, lớp dầu còn đọng lại trên bề mặt sẽ khiến sản phẩm nhanh ỉu, kém hấp dẫn và khó bảo quản lâu. Lúc này, máy vắt dầu ly tâm sẽ là “trợ thủ đắc lực” để loại bỏ dầu thừa nhanh chóng, đảm bảo món ăn giòn rụm, khô ráo và bắt mắt.

Không dừng lại ở đó, việc sơ chế nguyên liệu đầu vào cũng cần được tối ưu. Máy cắt hành tỏi sẽ giúp bạn cắt lát đều khi làm hành phi hay tỏi chiên, trong khi máy thái rau củ quả sẽ hỗ trợ hiệu quả trong việc làm chuối chiên, khoai chiên, snack trái cây… 

Còn đối với quy trình làm tóp mỡ, bạn nên trang bị máy cắt mỡ – cắt thịt hạt lựu để thái những miếng mỡ lớn thành các khối nhỏ đều nhau, giúp quá trình chiên nhanh hơn, tóp mỡ giòn đều và đẹp mắt hơn

Nơi cung cấp các dòng máy chiên công nghiệp tự động uy tín, giá cả cạnh tranh

Điện máy BigStar tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu chuyên cung cấp các thiết bị công nghiệp nói chung và dòng máy chiên công nghiệp tự động nói riêng, được đông đảo các cơ sở thực phẩm, nhà hàng, khách sạn tin dùng nhờ chất lượng vượt trội, giá thành hợp lý và chính sách bảo hành lâu dài.

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp chiên rán hiệu quả – chuyên nghiệp – tiết kiệm cho mô hình sản xuất của mình, đừng bỏ qua chiếc máy này. Máy được sản xuất trực tiếp tại xưởng với quy trình kiểm định nghiêm ngặt, cam kết sử dụng linh kiện chính hãng, độ bền cao và tiết kiệm điện năng. Ngoài ra, khi mua hàng tại BigStar, bạn sẽ được hỗ trợ test máy trực tiếp, hướng dẫn vận hành chi tiết và giao hàng tận nơi toàn quốc.

Video máy chiên tự động có cánh đảo BFC

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy chiên tự động có cánh đảo BFC-1000, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!