Máy xay giò 5 ký

Máy xay giò chả 5 ký có thể xay 2 ký – 5 ký giò sống/lần để chế biến các món giò lụa, chả quế, chả bò, chả chiên… thích hợp cho những cơ sở làm giò chả quy mô vừa và lớn.

Những điểm nổi bật trong thiết kế của máy xay giò 5 ký

Chất liệu inox cao cấp

Máy xay giò chả 5 ký được làm từ chất liệu chính là inox cao cấp – một trong những loại inox có độ sáng bóng, bền và chống ăn mòn tốt nhất hiện nay.

Hệ thống chốt nghiêng và tay cầm tiện lợi

Bên hông máy xay giò chả 5 ký có thiết kế một chốt gài để giữ chắc phần thân máy khi xay, đồng thời đây cũng là chốt bạn cần vặn để nghiêng khoang chứa thịt lấy thành phẩm sau khi xay xong.

Bộ lưỡi dao sắc bén

Bộ dao của máy xay giò chả 5 ký được làm bằng thép trắng nguyên khối đảm bảo không gỉ sét, sắc bén và bền theo thời gian.

Hiện tại, Điện máy BigStar đang cung cấp đến khách hàng 3 loại lưỡi dao gồm: dao xay nhuyễn giò chả, dao đánh tơi chà bông và dao quết giò. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay dao thì có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Dao xay nhuyễn giò chả (dao 3 cánh thẳng)

Lưỡi dao được thiết kế chuyên dụng cho máy xay giò chả công nghiệp, với 3 cánh dao dạng thẳng giúp cắt và nghiền nhỏ nguyên liệu một cách nhanh chóng. Khi vận hành, lưỡi dao tạo lực cắt mạnh, giúp thịt được đánh tơi, phá vỡ cấu trúc sợi cơ và hòa quyện đều với gia vị.

Toàn bộ dao được gia công từ inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế cân bằng giúp dao vận hành ổn định ở tốc độ cao, tạo thành phẩm giò sống mịn, dẻo và đạt độ kết dính tốt.

Dao đánh tơi chà bông (dao 3 cánh cong)

Đây là loại lưỡi dao chuyên dùng để làm tơi và đánh bung sợi thịt sau khi đã được hấp hoặc luộc chín. Thiết kế 3 cánh cong tạo luồng đảo liên tục bên trong cối, giúp thịt được tách đều thành từng sợi nhỏ mà không làm nát nguyên liệu.

Nhờ khả năng đánh tơi hiệu quả, dao giúp rút ngắn thời gian sản xuất chà bông, ruốc thịt, ruốc cá và các sản phẩm sợi thực phẩm khác. Chất liệu inox bền bỉ, dễ vệ sinh và đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường chế biến thực phẩm công nghiệp.

Dao quết giò chả (dao 3 cánh bản rộng)

Đây là bộ phận quan trọng quyết định độ dai và độ kết dính của giò sống. Lưỡi dao được thiết kế bản rộng với góc nghiêng tối ưu, vừa thực hiện chức năng cắt vừa tạo lực quết mạnh giúp thịt được đảo đều và kết dính tốt hơn.

Trong quá trình hoạt động, dao liên tục cuốn nguyên liệu từ thành cối vào tâm cối, giúp hỗn hợp thịt đạt độ mịn đồng đều và hạn chế tình trạng vón cục. Đây là loại dao phù hợp cho các cơ sở sản xuất giò lụa, chả cá, xúc xích, nem nướng và nhiều loại thực phẩm chế biến khác yêu cầu độ dai cao, thành phẩm đẹp mắt và chất lượng ổn định.

Để đảm bảo hiệu suất xay thực phẩm được tối ưu, Điện máy BigStar khuyến nghị quý khách nên dùng dao 4 lưỡi để xay thịt và dao 6 lưỡi để xay cá. Ngoài ra, BigStar còn thiết kế dao theo yêu cầu của quý khách. 

Khoang đá tiện lợi

Khi xay giò chả, phải xay thịt không bị chín để không làm hỏng cả 1 mẻ thịt, đó là điều quan trọng nhất. Chính vì điều đó mà mới cấu tạo 2 lớp, khoang chứa đá bên ngoài sẽ giúp làm mát cối xay, giảm thiểu độ nhiệt làm cho thịt chín. Đây là điểm nổi bật của máy xay giò chả 5 ký BigStar.

Motor công suất lớn và ổn định

Máy sử dụng mô tơ mạnh mẽ, quấn đồng 100% với công suất lên tới 5HP (~3700W). Công suất cao giúp máy có thể xay thịt hàng giờ với số lượng là 5 ký/mẻ trong vòng chưa tới 10 phút.

Biến tần nhập khẩu

Bên cạnh đó, máy còn đi kèm một biến tần được nhập khẩu, biến tần này sẽ giúp bạn điều chỉnh tốc độ xoay của motor, qua đó giúp kiểm soát được chất lượng của mẻ thịt khi xay.

Video sản phẩm Máy xay giò chả gia đình tại Điện máy BIGSTAR

Video sản phẩm Máy xay giò chả công nghiệp tại Điện máy BIGSTAR

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm Máy xay giò chả 5 ký 2 lớp cũng như đặt mua hàng. Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp nhất.