Dây chuyền sản xuất snack da cá basa trứng muối chi tiết

5
(1)

Da cá basa trưng muối là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, giòn tan mà một khi đã bắt đầu ăn, bạn sẽ không dừng lại được cho đến miếng cuối cùng. Với các cơ sở sản xuất snack cần phải chế biến số lượng nguyên liệu có thể lến đến hàng tấn mỗi ngày thì việc sử dụng những thiết bị máy móc hiện đại hỗ trợ cho công việc là điều vô cũng cần thiết. Qua đó giúp các cơ sở sản xuất sẽ nâng cao năng suất, tiết kiệm thời gian cũng như chi phí nhân lực.

Nếu bạn đang muốn đầu tư đây chuyền sản xuất snack da cá basa trứng muối nhưng không biết nên đầu tư những thiết bị nào. Đừng bỏ qua tư vấn về dây chuyền sản xuất snack da cá basa trứng muối chi tiết sau đây của Điện máy BigStar. Qua đó sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi mua thiết bị.

Dây chuyền sản xuất snack da cá basa trứng muối chi tiết

Món da cá trưng muối nghe có vẻ đơn giản, nhưng để tạo ra miếng da cá với độ giòn xốp và hương vị đúng chuẩn là cả một quy trình công nghệ, với các thông số kỹ thuật chuẩn xác. Cùng với đó là việc tìm ra các loại máy móc thiết bị phù hợp, đáp ứng được những yêu cầu về công nghệ chế biến. Dưới đây là dây chuyền sản xuất snack da cá basa trứng muối chi tiết mà bạn có thể tham khảo gồm:

Máy sấy bơm nhiệt khô da cá => Bếp chiên công nghiệp => Máy ly tâm tách dầu => Nấu nấu nước sốt trứng muối => Máy trộn tẩm sốt trứng muối => Máy sấy khô gia vị

Máy sấy bơm nhiệt khô da cá

Sau khi nguyên liệu được làm sạch và được công nhân cắt tỉa thành những miếng snack có hình dạng, kích thước đạt yêu cầu. Da tươi sẽ được đưa vô máy sấy da cá dạng bơm nhiệt để làm khô giòn, ở khâu này bắt buộc thành phẩm phải thật sự khô theo thông số kỹ thuật về độ ẩm, nếu không đạt sau chiên sẽ bị chai lì và không giòn.

Khác với các dòng máy sấy thông thường dùng điện trở làm nóng để sấy khô, máy sấy bơm nhiệt là loại máy sấy giúp ngưng tụ hơi nước làm khô khí sấy, làm lạnh hay cấp nhiệt cho không khí sấy trước khi vào buồng sấy.

Máy có khả năng sấy khô sản phẩm ở nhiệt độ thấp. Toàn bộ quá trình hoạt động của máy sấy được điều khiển tự động bằng bộ điều khiển điện tử theo chương trình lập trình sẵn nên hệ thống làm việc ổn định, chính xác.

Bếp chiên công nghiệp

Bếp chiên công nghiệp, người dùng cho da vào rổ và hạ xuống bồn chiên, sau khi chín thì cho nâng rỗ để thu thành phẩm. Tùy vào năng suất hoạt động bạn có thể lựa chọn loại bếp sao cho phù hợp với quy mô cũng như chi phí đầu tư. Người dùng có thể dễ dàng điểu chỉnh nhiệt độ chiên sao cho phù hợp để có thể đảm bảo da cá chiên giòn, đạt độ phồng xốp và màu sắc đều, không bị cháy xém.

Máy ly tâm tách dầu

Trong quy trình sản xuất món da cá basa trứng muối chiên giòn bạn không được bỏ qua công đoạn này, khâu tách dầu giúp snack giòn hơn, thơm hơn và không bị thấm ngược gây ôi dầu. Giúp tăng thời gian bảo quản thành phẩm được lâu hơn.

Máy ly tâm tách dầu có thiết kế gồm 2 lồng vắt: một lồng bên trong có dập lỗ là nơi chứa nguyên liệu và một lồng kín bên ngoài giúp bảo vệ lồng lưới bên trong. Qua đó dưới lực quay ly tâm, dầu trong da cá chiển sẽ được tách ra ngoài, loại bỏ tối đa lượng dầu còn bám lại sau quá trình chiên.

Nồi nấu nước sốt trứng muối

Nồi nấu sốt trứng muối hay chảo xào gia nhiệt được thiết kế với cầu 2 lớp, gia nhiệt gián tiếp qua lớp dầu để tránh hiện tượng hỗn nhiệt, đồng thời cánh khuấy và cánh vét chạy liên tục để trộn đều các thành phần như: đường, muối, bơ, trứng…

Tùy vào khối lượng da cần phối tẩm mà bạn có thể chọn nồi có thể tích 100L, 200L, 300L,… Đây là kiểu nồi nấu nước sốt trứng muối hiệu quả nhất so với nhiều mẫu khác. Vì người dùng có thể dễ dàng kiểm soát được mọi thông số như nhiệt độ, hẹn giờ và quan sát nước sốt trực quan. Và nhờ thiết kế bề mặt chảo lỏm tích hợp tay quay nghiêng đổ mà việc xả thành phẩm nhanh chóng, tránh xả kiểu van sẽ lâu gây ảnh hưởng đến màu và mùi vị.

Máy trộn tẩm sốt trứng muối cho da cá

Sốt trứng muối sau khi được nấu xong, để nguội sau đó áo vào lớp da cá chiêu giòn. Quá trình này cần sử dụng kiểu máy trộn tẩm gia vị, giúp tẩm đều nước sốt cho da chiên mà không làm gãy bể bánh. Thiết kế lồng có thể nghiêng lên xuống bằng hộp số tay quay hoặc động cơ tùy chọn. Có thể thêm chức năng ống thổi nhiệt, để làm khô một phần nước bám trên bề mặt của snack, giúp đẩy nhanh tiến độ cho khâu sấy thành phẩm cuối cùng.

Máy sấy da cá thành phẩm

Khâu cuối cùng để có thể cho ra được thành phẩm da cá trưng muối hoàn hảo chính là sấy khô lại 1 lần nữa. Sử dụng máy sấy da cá giúp làm khô hoàn toàn gia vị nước sốt và làm chúng bám chắc vào da, đồng thời tăng độ khô cho sản phẩm giúp giữ được tính chất giòn, xốp thơm ngon.

Máy sấy da cá thành phẩm sử dụng dụng hệ thống thanh nhiệt để làm nóng, bên trong còn có quạt gió thổi hơi nóng đối lưu để lấy đi hơi nước. Từ đó, lượng nước trong thực phẩm được lấy đi đến khi đạt yêu cầu.

Mua dây chuyền sản xuất snack da cá basa trứng muối ở đâu giá rẻ, chất lượng tốt, bảo hành lâu dài?

Nếu bạn đang tìm cho mình 1 địa chỉ cung cấp dây chuyền sản xuất snack da cá trưng mưới với chất lượng tốt, mức giá hợp lý thì không nên bỏ qua cái tê Điện máy BigStar. Bởi đây là 1 đơn vị uy tín lâu năm trên thị trường chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp. Các sản phẩm do BigStar cung cấp đều nhận về được những phản hồi tích cực từ phía khách hàng. Bởi sản phẩm do BigStar cung cấp ra thị trường luôn đảm bảo về mặc chất lượng cũng như mức giá tối ưu nhất để khách hàng có thể đầu tư.

Các sản phẩm trong dây chuyền đều có đa dạng kích thước, công suất, kiểu dáng,… cho khách hàng có thể lựa chọn sao cho phù hợp với quy mô sản xuất.

Chúng tôi sở hữu một đội ngũ nhân viên có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh bán hàng. Có kiến thức chuyên môn tốt, thái độ phục vụ tận tâm. Cam kết sẽ mang đến sự hài lòng cao nhất cho quý khách hàng.

Tư vấn phù hợp để giúp cho quý khách hàng lựa chọn sản phẩm có thể phát huy được ưu điểm sử dụng thực tế cao nhất. Đồng thời nhân viên của chúng tôi hỗ trợ hướng dẫn quý khách cách cách sử dụng. Có mặt kịp thời để giúp quý khách khắc phục những sự cố xảy ra khi sử dụng sản phẩm. 

Khi mua hàng tại BigStar quý khách sẽ được hưởng chế độ bảo hành 12 tháng, bảo trì sản phẩm trọn đời. 1 đổi 1 nếu sản phẩm có bất cứ lỗi gì từ nhà sản xuất.

Điện máy BigStar còn hỗ trợ giao hàng miễn phí trong bán kính 15km, nếu trên 15km sẽ tính mức giá tối ưu nhất. Chúng tôi còn hỗ trợ giao hàng bằng nhiều hình thức khác nhau trên toàn quốc.

Giao hàng miễn phí lắp đặt tận nơi trên toàn quốc, trong quá trình sử dụng nếu có bất cứ lỗi gì đội ngũ kỹ thuật viên sẽ đến tận nơi để xem xét và khắc phục.

Điện máy BigStar cung cấp dây chuyền sản xuất snack da cá basa trứng muối, hỗ trợ trả góp 0% lãi xuất

Đối với những cơ sở có nguồn vốn đầu tư hạn hẹp, khó có thể đầu tư các máy móc, dây chuyền có mức giá cao. Thấu hiểu được điều đó Điện máy BigStar kết hợp cùng với công ty MPOS chính thức hỗ trợ chương trình trả góp 0% lãi xuất khi mua dây chuyền sản xuất snack da cá basa trứng muối nói chung và các dòng sản phẩm khác tại Điện máy BigStar. Giúp quý khách hàng có thêm nhiều lựa chọn hơn và giải quyết nỗi lo tài chính khi khách hàng quyết định mua những sản phẩm có giá trị cao.

+ Không cần tài sản thế chấp, phê duyệt nhanh.

+ Bạn có thể mua sắm trả góp 0% lãi suất cho các đơn hàng từ 3.000.000VNĐ.

+ Áp dụng đối với các loại thẻ thanh toán tín dụng: Visa, MasterCard, JCB, UnionPay, Napas.

+ Các thủ tục mua hàng trả góp đều diễn ra rất đơn giản, nhanh chóng.

+ Khách hàng có thể lựa chọn linh hoạt trả dần trong 6, 9, 12 tháng.

+ Thanh toán trả góp hàng tháng dễ dàng tại các ngân hàng trên toàn quốc.

Lời kết

Hi vọng với những thông tin về địa chỉ xưởng sản xuất cung cấp tủ hâm nóng quầy hâm nóng thức ăn thực phẩm mà BigStar cung cấp đã giúp các bạn có thể được những thông tin hữu ích. Từ đó có thể dễ dàng chọn mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu kinh doanh, sử dụng của mình.

Nếu muốn biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt mua dây chuyền sản xuất snack da cá basa trứng muối quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0911.005.012.

Hoặc có thể đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ:

Trụ sở chính: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TP.HCM

Chi nhánh: 12 Nguyễn Việt Dũng, Lê Bình, Cái Răng, TP.Cần Thơ

Đại Lý Hải Dương: Quốc Lộ 18, KDC Hữu Lộc, Phường Văn An, TP Chí Linh, Hải Dương

Có thể bạn quan tâm:

ĐÁNH GIÁ VỀ BÀI VIẾT

CLICK ĐỂ ĐÁNH GIÁ

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

CHƯA CÓ LƯỢT ĐÁNH GIÁ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *