Máy xay giò 50 ký

Máy xay giò 50 ký hiện đại, năng suất cao

Máy xay giò 50 ký mang đến cho khách hàng giải pháp xay thịt nhuyễn mịn với năng suất cực khủng lên đến 450 – 500 ký giò sống/ ngày, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng tại các cơ sở sản xuất giò chả có quy mô lớn. Với chiếc máy này, quá trình xay thịt sẽ diễn ra tự động hoàn toàn, mỗi mẻ thịt xay chỉ mất từ 3 – 4 phút, giúp tiết kiệm thời gian, sức lao động tối đa. Máy xay giò chả được Điện máy BigStar trực tiếp gia công sản xuất với cam kết chất lượng cao cùng mức giá tốt nhất thị trường. 

Đặc điểm thiết kế của máy xay giò 50 ký

Máy xay giò 50 ký sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật có thể kể đến như:

Sản xuất từ 100% chất liệu inox cao cấp

Máy xay giò chả BigStar được chế tạo từ chất liệu chính là inox cao cấp với phần khung được làm bằng inox cứng cáp, tạo bệ đỡ vững chắc, giúp máy không bị rung lắc khi hoạt động dưới tốc độ cao. 

Phần cối xay được làm bằng inox bền bỉ với khả năng chống hoen gỉ, ăn mòn khi tiếp xúc thường xuyên với nước và các chất phụ gia, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ chất liệu này mà vẻ bề ngoài máy luôn được sáng bóng, hạn chế bám dính, nâng cao tính thẩm mỹ cho thiết bị, tuổi thọ > 10 năm. 

Cối xay hình vòm, có khoang chứa đá lạnh

Cối xay thịt được thiết kế dạng hình vòm vừa giúp tăng khả năng cuộn đảo đều thịt, vừa giảm nhiệt lượng sinh ra do ma sát với cối. Bên trên cối xay được trang bị nắp đậy hạn chế nguyên liệu bị văng ra ngoài trong quá trình xay.

Đặc biệt, thành cối có thiết kế 2 lớp inox, ở giữa là khoang chứa rỗng dùng để chứa đá lạnh, có tác dụng cân bằng lại nhiệt độ trong quá trình xay thịt ở tốc độ cao. Đảm bảo thịt luôn giữ được độ tươi ngon, không xảy ra tình trạng “chết giò” như khi sử dụng các dòng máy xay truyền thống. 

Mặc khác, cối xay có thể lật nghiêng 90 độ, bạn có thể nghiêng lật cối trong quá trình xay để đảo đều thịt. Sau khi xay thịt xong, bạn nghiêng cối để lấy thành phẩm ra ngoài. Độ nghiêng của cối được kiểm soát bằng khóa chốt chắc chắn, đảm bảo không bị rung lắc trong quá trình hoạt động.

Lưỡi dao 4 cánh sắc bén

Lưỡi dao máy xay giò chả được đúc bằng thép tôi siêu cứng, siêu bén. Thiết kế lưỡi dao nghiêng 8 độ chuẩn xác cho khả năng chém phá thịt mạnh mẽ. Đảm bảo xay thịt nhuyễn mịn, có độ kết dính tốt. 

Trong quá trình sử dụng, nếu khách hàng muốn quết thịt cá cho dai hơn có thể mua thêm lưỡi dao quết giò. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay dao thì có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Để đảm bảo hiệu suất xay thực phẩm được tối ưu, Điện máy BigStar khuyến nghị quý khách nên dùng dao 4 lưỡi để xay thịt và dao 6 lưỡi để xay cá. Ngoài ra, BigStar còn thiết kế dao theo yêu cầu của quý khách. 

Hiện tại, Điện máy BigStar đang cung cấp đến khách hàng 3 loại lưỡi dao gồm: dao xay nhuyễn giò chả, dao đánh tơi chà bông và dao quết giò. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay dao thì có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Dao xay nhuyễn giò chả (dao 3 cánh thẳng)

Lưỡi dao được thiết kế chuyên dụng cho máy xay giò chả công nghiệp, với 3 cánh dao dạng thẳng giúp cắt và nghiền nhỏ nguyên liệu một cách nhanh chóng. Khi vận hành, lưỡi dao tạo lực cắt mạnh, giúp thịt được đánh tơi, phá vỡ cấu trúc sợi cơ và hòa quyện đều với gia vị.

Toàn bộ dao được gia công từ inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế cân bằng giúp dao vận hành ổn định ở tốc độ cao, tạo thành phẩm giò sống mịn, dẻo và đạt độ kết dính tốt.

Dao đánh tơi chà bông (dao 3 cánh cong)

Đây là loại lưỡi dao chuyên dùng để làm tơi và đánh bung sợi thịt sau khi đã được hấp hoặc luộc chín. Thiết kế 3 cánh cong tạo luồng đảo liên tục bên trong cối, giúp thịt được tách đều thành từng sợi nhỏ mà không làm nát nguyên liệu.

Nhờ khả năng đánh tơi hiệu quả, dao giúp rút ngắn thời gian sản xuất chà bông, ruốc thịt, ruốc cá và các sản phẩm sợi thực phẩm khác. Chất liệu inox bền bỉ, dễ vệ sinh và đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường chế biến thực phẩm công nghiệp.

Dao quết giò chả (dao 3 cánh bản rộng)

Đây là bộ phận quan trọng quyết định độ dai và độ kết dính của giò sống. Lưỡi dao được thiết kế bản rộng với góc nghiêng tối ưu, vừa thực hiện chức năng cắt vừa tạo lực quết mạnh giúp thịt được đảo đều và kết dính tốt hơn.

Trong quá trình hoạt động, dao liên tục cuốn nguyên liệu từ thành cối vào tâm cối, giúp hỗn hợp thịt đạt độ mịn đồng đều và hạn chế tình trạng vón cục. Đây là loại dao phù hợp cho các cơ sở sản xuất giò lụa, chả cá, xúc xích, nem nướng và nhiều loại thực phẩm chế biến khác yêu cầu độ dai cao, thành phẩm đẹp mắt và chất lượng ổn định.

Motor quấn dây đồng 100%, hoạt động ổn định

Máy xay giò chả 50 ký BigStar sử dụng động cơ quấn dây đồng 100% hoạt động với công suất lên đến 30HP, cho tốc độ xay giò nhanh chóng, chỉ mất khoảng 3 – 4 phút để xay thịt nhuyễn mịn. 

Đồng thời, máy còn hoạt động vô cùng ổn định và bền bỉ, không xảy ra tình trạng quá tải khi xay giò liên tục trong thời gian dài. 

Trang bị biến tần, thay đổi tốc độ xay linh hoạt

Máy được trang bị biến tần theo công nghệ Đức, có công suất lên đến 30HP, giúp tăng hiệu suất cho động cơ hoạt động bền bỉ và ổn định hơn. Bạn có thể dễ dàng thay đổi tốc độ xay thịt nhanh/chậm sau cho phù hợp với từng giai đoạn. 

Ngoài ra, việc trang bị thêm biến tần còn giúp ngăn chặn nguồn điện chạy vào motor khi có sự cố xảy ra, đảm bảo an toàn cho motor. 

Chân máy cứng cáp

Chân máy được thiết kế dạng chữ A với 4 chân trụ cứng cáp, chịu tải trọng tốt. Bên dưới còn được bọc cao su tránh rung lắc, xê dịch trong quá trình hoạt động. 

Video tham khảo máy xay giò chả 50 ký

Một số lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả 50 ký

• Lắp đặt máy tại vị trí bằng phẳng để đảm bảo máy không bị rung lắc trong quá trình hoạt động. 
• Không sử dụng quá công suất máy cho phép vì sẽ làm giảm tuổi thọ của động cơ.
• Không vận hành máy khi không có thực phẩm bên trong vì sẽ gây nóng máy và tốn điện năng tiêu thụ.
• Sử dụng đúng năng suất máy cho phép để đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất. 
• Không để nước tiếp xúc với phần động cơ.
• Vệ sinh máy sau mỗi ngày sử dụng để đảm bảo độ bền cho thiết bị cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Video tham khảo máy xay giò chả tại Điện máy Bigstar 

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như mua máy xay giò chả 50 ký, quý khách hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar sẽ hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Máy xay giò chả 20kg 2 lớp

Máy xay giò chả 40kg 2 lớp

Máy xay thịt làm giò chả 60kg 2 lớp