Máy xay giò 5 ký 3.5kW

Máy xay giò 5 ký 3.5kW – Xay nhanh, mẻ giò mịn dai, vận hành ổn định

Máy xay giò 5 ký 3.5kW là dòng máy chuyên dùng để xay thịt làm giò chả, chả cá, chả bò, mọc, xúc xích, pate… với năng suất khoảng 5kg nguyên liệu mỗi mẻ. Máy sử dụng mô tơ Toàn Phát công suất 3.5kW, cho khả năng vận hành mạnh mẽ, tốc độ quay cao giúp thịt được quết nhuyễn nhanh, hạn chế sinh nhiệt làm ảnh hưởng đến chất lượng giò.

Đây là dòng máy phù hợp cho các hộ kinh doanh giò chả, cơ sở sản xuất vừa và nhỏ, bếp ăn công nghiệp hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm cần sản lượng ổn định mỗi ngày.

Đặc điểm cấu tạo của máy xay giò 5 ký 3.5kW

👉 Cối xay inox 304 dày, bền đẹp

Toàn bộ cối xay được gia công từ inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, chịu lực tốt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Lòng cối có bề mặt nhẵn bóng giúp thịt không bám dính, dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Đường kính lòng cối khoảng 30cm, chiều sâu cối khoảng 25cm, phù hợp để xay tối đa khoảng 5kg thịt trong một mẻ.

Đặc biệt, thành cối có thiết kế 2 lớp inox, ở giữa là khoang chứa rỗng dùng để chứa đá lạnh, có tác dụng cân bằng lại nhiệt độ trong quá trình xay thịt ở tốc độ cao. Đảm bảo thịt luôn giữ được độ tươi ngon, không xảy ra tình trạng “chết giò” như khi sử dụng các dòng máy xay truyền thống. 

Mặc khác, cối xay có thể lật nghiêng 90 độ, bạn có thể nghiêng lật cối trong quá trình xay để đảo đều thịt. Sau khi xay thịt xong, bạn nghiêng cối để lấy thành phẩm ra ngoài. Độ nghiêng của cối được kiểm soát bằng khóa chốt chắc chắn, đảm bảo không bị rung lắc trong quá trình hoạt động.

👉 Lưỡi dao 4 cánh sắc bén

Lưỡi dao máy xay giò chả 5 ký công suất 3.5kW được đúc bằng thép tôi siêu cứng, siêu bén. Thiết kế lưỡi dao nghiêng 8 độ chuẩn xác cho khả năng chém phá thịt mạnh mẽ. Đảm bảo xay thịt nhuyễn mịn, có độ kết dính tốt. 

Trong quá trình sử dụng, nếu khách hàng muốn quết thịt cá cho dai hơn có thể mua thêm lưỡi dao quết giò. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay dao thì có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Để đảm bảo hiệu suất xay thực phẩm được tối ưu, Điện máy BigStar khuyến nghị quý khách nên dùng dao 4 lưỡi để xay thịt và dao 6 lưỡi để xay cá. Ngoài ra, BigStar còn thiết kế dao theo yêu cầu của quý khách. 

Hiện tại, Điện máy BigStar đang cung cấp đến khách hàng 3 loại lưỡi dao gồm: dao xay nhuyễn giò chả, dao đánh tơi chà bông và dao quết giò. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay dao thì có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Dao xay nhuyễn giò chả (dao 3 cánh thẳng)

Lưỡi dao được thiết kế chuyên dụng cho máy xay giò chả công nghiệp, với 3 cánh dao dạng thẳng giúp cắt và nghiền nhỏ nguyên liệu một cách nhanh chóng. Khi vận hành, lưỡi dao tạo lực cắt mạnh, giúp thịt được đánh tơi, phá vỡ cấu trúc sợi cơ và hòa quyện đều với gia vị.

Toàn bộ dao được gia công từ inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế cân bằng giúp dao vận hành ổn định ở tốc độ cao, tạo thành phẩm giò sống mịn, dẻo và đạt độ kết dính tốt.

Dao đánh tơi chà bông (dao 3 cánh cong)

Đây là loại lưỡi dao chuyên dùng để làm tơi và đánh bung sợi thịt sau khi đã được hấp hoặc luộc chín. Thiết kế 3 cánh cong tạo luồng đảo liên tục bên trong cối, giúp thịt được tách đều thành từng sợi nhỏ mà không làm nát nguyên liệu.

Nhờ khả năng đánh tơi hiệu quả, dao giúp rút ngắn thời gian sản xuất chà bông, ruốc thịt, ruốc cá và các sản phẩm sợi thực phẩm khác. Chất liệu inox bền bỉ, dễ vệ sinh và đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường chế biến thực phẩm công nghiệp.

Dao quết giò chả (dao 3 cánh bản rộng)

Đây là bộ phận quan trọng quyết định độ dai và độ kết dính của giò sống. Lưỡi dao được thiết kế bản rộng với góc nghiêng tối ưu, vừa thực hiện chức năng cắt vừa tạo lực quết mạnh giúp thịt được đảo đều và kết dính tốt hơn.

Trong quá trình hoạt động, dao liên tục cuốn nguyên liệu từ thành cối vào tâm cối, giúp hỗn hợp thịt đạt độ mịn đồng đều và hạn chế tình trạng vón cục. Đây là loại dao phù hợp cho các cơ sở sản xuất giò lụa, chả cá, xúc xích, nem nướng và nhiều loại thực phẩm chế biến khác yêu cầu độ dai cao, thành phẩm đẹp mắt và chất lượng ổn định.

👉 Mô tơ Toàn Phát công suất 3.5kW

Điểm nổi bật của dòng máy này là sử dụng mô tơ Toàn Phát 3.5kW, hoạt động khỏe, bền bỉ và ổn định.

Mô tơ truyền động trực tiếp giúp:

• Hạn chế hao hụt công suất.
• Tăng hiệu suất xay.
• Máy chạy khỏe khi xay thịt lạnh.

Đặc biệt, máy không sử dụng biến tần, giúp cấu tạo đơn giản, dễ vận hành và giảm chi phí đầu tư cũng như bảo trì.

👉 Tay lật cối tiện lợi

Máy được tích hợp tay gạt lật cối giúp người dùng dễ dàng lấy giò sau khi xay xong mà không cần dùng dụng cụ múc thủ công.

👉 Nắp đậy inox chắc chắn

Máy được trang bị nắp inox giúp hạn chế nguyên liệu bắn ra ngoài, đảm bảo vệ sinh trong quá trình xay. Đồng thời còn giảm thất thoát nhiệt của nguyên liệu.

👉 Chân máy cứng cáp

Chân máy được thiết kế dạng chữ A với 4 chân trụ cứng cáp, chịu tải trọng tốt. Bên dưới còn được bọc cao su tránh rung lắc, xê dịch trong quá trình hoạt động. 

Ưu điểm nổi bật của máy xay giò 5 ký 3.5kW

⚡ Xay nhanh chỉ trong vài phút

Với mô tơ công suất lớn 3.5kW, máy giúp rút ngắn thời gian xay, mỗi mẻ chỉ mất khoảng 3–5 phút tùy nguyên liệu.

⚡ Thành phẩm giò dai, mịn

Dao sắc kết hợp tốc độ quay cao giúp thịt được quết nhuyễn đều, tạo độ kết dính và đàn hồi tốt.

⚡ Mô tơ Toàn Phát vận hành khỏe

Mô tơ chất lượng cao hoạt động ổn định, phù hợp với nhu cầu sử dụng liên tục tại các cơ sở sản xuất.

⚡ Không sử dụng biến tần

Máy được thiết kế không sử dụng biến tần, mang lại nhiều lợi ích như kết cấu đơn giản, dễ sử dụng, chi phí đầu tư thấp, thuận tiện cho việc bảo dưỡng và sửa chữa khi cần.

⚡ Cối inox 304 an toàn thực phẩm

Không gỉ sét, không thôi nhiễm kim loại vào thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến.

⚡ Dao inox sắc bén

Giúp thịt được cắt và quết đều, giảm hiện tượng vón cục.

⚡ Khả năng làm việc ổn định

Máy đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục của các cơ sở kinh doanh giò chả quy mô nhỏ và vừa.

⚡ Dễ vệ sinh

Các bộ phận tiếp xúc thực phẩm đều bằng inox, bề mặt nhẵn giúp vệ sinh nhanh chóng.

⚡ Tiết kiệm nhân công

Một người có thể vận hành máy dễ dàng, giảm đáng kể công sức so với phương pháp quết giò thủ công.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng máy xay giò 5 ký 3.5kW

Không để máy hoạt động liên tục quá lâu trong một lần xay. Nên cho máy nghỉ giữa các mẻ theo khuyến cáo để tăng tuổi thọ mô tơ.

Không xay quá tải so với mức 5kg nguyên liệu/mẻ.

Nên sử dụng thịt lạnh (khoảng 0–5°C) để giò đạt độ dai, mịn và hạn chế sinh nhiệt.

Không cho vật cứng như xương, kim loại hoặc đá lớn vào cối xay.

Luôn đậy kín nắp trước khi khởi động máy.

Tuyệt đối không đưa tay hoặc dụng cụ vào cối khi dao đang quay.

Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh hoặc tháo lắp dao.

Thường xuyên kiểm tra độ sắc của dao để đảm bảo hiệu quả xay.

Đặt máy trên nền phẳng, chắc chắn để hạn chế rung lắc trong quá trình vận hành.

Sau mỗi ngày làm việc, vệ sinh sạch cối, dao và thân máy, lau khô trước khi cất giữ.

Video tham khảo máy xay giò chả tại Điện máy Bigstar 

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng máy xay giò 5 ký 3.5kW

Câu 1: Máy có thể xay được những gì?

Trả lời: Ngoài giò chả, máy còn có thể xay chả cá, chả bò, mọc, pate, xúc xích và nhiều loại thực phẩm cần quết nhuyễn.

Câu 2: Có cần dùng thịt đông cứng không?

Trả lời: Không. Nên sử dụng thịt mát hoặc thịt đã làm lạnh để đạt chất lượng giò tốt nhất, không nên dùng thịt đông cứng hoàn toàn.

Câu 3: Máy phù hợp với đối tượng nào?

Trả lời: Máy phù hợp cho các hộ kinh doanh giò chả, cơ sở chế biến thực phẩm quy mô nhỏ và vừa, cửa hàng thực phẩm sạch, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở sản xuất cần năng suất khoảng 5kg mỗi mẻ.

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như mua máy xay giò 5 ký 3.5kW, quý khách hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar sẽ hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

• MÁY XAY GIÒ CHẢ
• MÁY XAY THỊT
• MÁY CẮT THỊT